Õunade töötlemiseks on palju võimalusi. Nendest saab teha moosi, hoidiseid, marmelaade, vahukomme, mahlasid, kompotte jms. Õunu võib talveks kuivatada või lihtsalt küpsetada charlotte.
Õunamoos
Kõige tavalisem õuna töötlemise tüüp on moos, mille retseptid on suurepärased. Neid võib leida erinevatest kulinaarialehtede ajakirjadest, toorikute eriväljaannetest, Internetist vastavatel saitidel. Lisaks on igal heal perenaisel oma retsept salajase koostisosaga. Kindlasti saab teie vanaema või ema teiega suurepärast retsepti jagada.
Moos ja konservid on valmistamismeetodilt sarnased hoidistele. Nende erinevus seisneb paksemas konsistentsis. Tulevikus saate neist teha bageleid või kurabie küpsiseid.
Tuleb märkida, et ülaltoodud õunte töötlemismeetodi korral kaovad selle toote väärtuslikud omadused ja alles jäävad ainult kalorid. Ja ometi on mooside valmistamine kodutütarde seas populaarne.
Õunapasta
Võite teha ka vahukommi. Selleks keedetakse õunu tavaliselt, lastakse läbi sõela ja pärast väikese koguse suhkruga segamist pannakse taimeõliga määritud küpsetusplaadile. Valmistatud suhteliselt madalal temperatuuril. Lapsed armastavad õunast vahukommi. Lisaks sellele säilivad selles mõned vitamiinid. Vastavalt sellele on see tervislikum toode kui moos.
Mahlad ja kompotid
Tänapäeval on kodus valmistatud looduslik õunamahl populaarsem, kuna selle töötlemisega säilitavad õunad rohkem kasulikke omadusi kui kompoti valmistamisel. Lisaks saab mahla keeta mahlapressis ja ilma suhkruta, mis on diabeetikutele väga oluline. Ja õunaaia omaniku jaoks on mahlapressimine lihtsalt hädavajalik.
Kuivatatud õunad
Üks optimaalsemaid töötlemismeetodeid on õunte kuivatamine. Kuivatatud puuviljad säilitavad kasulikud omadused peaaegu täielikult. Nendest saab sama kompotti küpsetada ka talvel, samal ajal kui poeõunad kaotavad oma väärtuslikud omadused sel aastaajal. Ja kui tore on istuda õhtuti teleri ees ja süüa kuivatatud õunu, mitte popkorni ega krõpse. Kuigi loomulikult ei tohiks telerit vaadates või arvuti taga istudes üldse süüa.
Võite toppida pirukaid õuntega, toppida uusaasta hane. Selle puuvilja magusatest sortidest saadakse suurepärane charlotte. Ja väikelastele on tore küpsetada ahjus meega täidetud õuna ja purustatud küpsiseid. Nii tervislik kui maitsev.
