Sealiha hautis pole mitte ainult populaarne, vaid ka lihtne roog. Koostisosi on vaja vähe, maitse on hämmastav, kuigi peate hautama vähemalt tund. Sealihahautise valmistamiseks on palju retsepte, iga perenaine varieerib maitseainete kasutamist omal moel. Siin on populaarne retsept.
See on vajalik
-
- kilogramm sealiha;
- magus pipar (piisab ühest);
- kaks sibulat;
- umbes kolm supilusikatäit tomatipastat;
- sool
- rohelised
- vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Peske liha ja eemaldage sellest järelejäänud vesi. Liha saab lihtsalt paberrätikuga ära pühkida. Kui lihas on palju rasva, oleks parem see osaliselt välja lõigata, vastasel juhul on roog liiga rasvane ja pole maitsele nii meeldiv.
2. samm
Lõika liha väikesteks tükkideks. Mida väiksemad tükid, seda kiiremini roog valmib. Parem on, kui neil on sama kuju.
3. samm
Prae lihatükid pannil vähese oliiviõli või taimeõliga. Valige sügav pann, kuna see lisab muid koostisosi. Liha ei praeta pikka aega, kaks kuni kolm minutit. Seda pole vaja praadida kuni koorikuni.
4. samm
Praadimise ajal lisage lihale soola ja pipart ning katke liha veega nii, et see kataks liha täielikult. Aja toit keema ja alanda kuumust.
5. samm
Kata pann kaanega ja jätka madalal kuumusel hautamist.
6. samm
Pöörake hoolikalt tähelepanu pannil veega täitumisele ja lisage see keemise ajal. Kogu toiduvalmistamise ajal peab vesi liha täielikult katma.
7. samm
Niipea kui sealiha on pooleks küpsenud, lõika umbes 20–30 minuti pärast sibul ja paprika poolrõngasteks.
8. samm
Vürtsika toidu austajate jaoks võite lisaks magusale piparile lisada ka natuke kuuma pipart. Oma äranägemise järgi saate tassi lisada ka küüslauku ja porgandeid. Põhimõtteliselt saab lisatud köögivilju valida oma äranägemise järgi, kellele rohkem meeldib. Mis kõige tähtsam, köögiviljad tuleks peeneks hakitud.
9. samm
Lisage lihale kõik köögiviljad.
10. samm
Pärast keetmise lõpetamist piserdage tassi peeneks hakitud ürtidega ja laske sellel tõmmata.
