Supid on suurepärane valik inimesele, kes soovib kaalust alla võtta. Need on täis ja vähe kaloreid. Üks kaalulangetamise retsept on toiduga minestroon.
See on vajalik
-
- 1 keskmine sibul;
- värske apteegitill;
- 2 varssellerit;
- 1 väike küüslaugupea;
- 1 tšillipipar;
- 1 paprika;
- 3 varre sparglit;
- 200 g rohelisi herneid;
- 1 väike köögiviljaüdi;
- 4-5 värsket tomatit;
- 5 spl. tomatimahl;
- hunnik basiilikut või peterselli;
- riivitud parmesan;
- sool ja pipar.
Juhised
Samm 1
Koorige selleri vars ülemisest kõvast kihist, lõigake kuubikuteks. Koori ja tükelda sibul. Eemaldage tšillist seemned ja tükeldage see väga peeneks. Enne sellega töötamist on soovitatav kanda kummikindaid, kuna need on väga söövitavad. Sega kõik läbi, lisa sinna hakitud apteegitill.
2. samm
Kuumutage taimeõli kõrgete külgedega pannil ja prae segu selles 5 minutit. Tükelda seal küüslauk enne toiduvalmistamise lõpetamist. Hauta kõiki köögivilju küüslauguga veel 2 minutit.
3. samm
Kütke tomatid keeva veega, koorige need ära ja haki peeneks. Teise võimalusena võite neid jahvatada köögikombainis. Valage see mass köögiviljadega pannile, keetke 5-7 minutit. Valage kõik suurde kastrulisse ja lisage tomatimahl, keetke ja küpsetage seejärel keskmisel kuumusel.
4. samm
Valmistage köögiviljajäägid. Lõika paprika ribadeks ja prae. Koori ja tükelda suvikõrvits kuubikuteks. Tehke sama spargliga. Vala kõik suppi, pane herned samasse kohta. Küpseta 10-15 minutit, maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Kui supp tundub liiga paks, lisage enne tulelt eemaldamist vett.
5. samm
Valage valmistatud supp kaussidesse. Serveeri kuumalt hakitud basiiliku või peterselli ja parmesani juustuga. Võite suppi süüa ilma leivata, kuid kui vajate, valige täistera leib või täisterajahust valmistatud leib.
6. samm
Kui teile meeldivad supid lihaga, lisage kanafilee põhiretseptile. Selleks lõigake see kuubikuteks ja prae koos köögiviljade esimese portsjoniga koos.
7. samm
Rahuldavam, kuid ka kalorsem supp muutub ubade lisamisega. Selleks lisage pärast vedeliku tühjendamist supile 10 minutit enne keetmise lõppu punaseid või valgeid oakonserve.
