Kana riivsaias küpsetamine on väga lihtne ja tulemus on suurepärane! See roog sobib suurepäraselt koduseks lõuna- ja õhtusöögiks. Leivapuru krõbedas lõhnavas koorikus suus sulav õrn kana meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.
See on vajalik
-
- ½ kana;
- 100 g leivapuru;
- 100 g parmesani;
- 1 spl oliiviõli
- 1 klaas piima;
- 3 kana muna.
Juhised
Samm 1
Jaga kana portsjoniteks, maitsesta soolaga, pane sügavasse kaussi ja kata rasvapiimaga. Jätke kana 30-40 minutiks jahedasse kohta marineeruma.
2. samm
Riivi parmesan ja sega see riivsaiaga. Lisage segule paar tilka oliiviõli ja segage. Veenduge, et kreekerid pole õliga immutatud. Võite lisada veidi soola. Kuid pidage meeles, et parmesan ja kreekerid sisaldavad juba soola.
3. samm
Klopi kahvliga või vispliga lahti kaks toorest muna. Määri küpsetusnõu taimeõliga.
4. samm
Võta kana piimast välja, kasta munasegusse, seejärel veereta juustu ja riivsaia segus. Kasutada saab köögitange. Veenduge, et kreekerid kataksid kogu kana pinna ühtlase kihina.
5. samm
Pange kanatükid õrnalt küpsetusnõusse riivsaias ja asetage 220 kraadini kuumutatud ahju.
6. samm
Küpseta kana 20-30 minutit. Mida suuremad tükid, seda kauem kana küpsetamine võtab. Kuid ärge liigutage seda ahjus üle, sest muidu osutub see liiga kuivaks. Kui teil on aega napilt, võtke küpsetamiseks aurutatud kanarinnad ja lõigake need veerandpalmi viiludeks. Pärast 10–12 minutit küpsetamist on need valmis.
7. samm
Serveeri kana köögiviljasalati või riisiga. Pärast kuumaks keetmist peate selle sööma. Kuumutamisel muutub krõbe isuäratav koor jämedaks võikooreks.
