Keelt eristab eriline eriline maitse ja õrn tekstuur, seetõttu peetakse seda delikatessiks. Lisaks on see väga kasulik ka kergesti seeditavate valkude ning terve vitamiinide ja mineraalide tähestiku sisalduse tõttu. Kavas pidustusi või soovite lihtsalt maitsvat sööki? Valmistage veiselihasalat.
Maitsev salat veiselihakeelega
Koostis:
- 400 g keedetud veiseliha keelt;
- 2 kana muna;
- 200 g magusaid tomateid;
- väike sibul;
- hapukurk;
- 2 rohelist salatilehte;
- 25 ml õunaäädikat;
- 1/2 tl jahvatatud must pipar;
- sool;
- 100 g majoneesi;
- kaunistuseks petersellilehed.
Koori, haki sibul peeneks ja marineeri 10 minutit äädikas, seejärel pigista. Lõika keedetud keel, tomatid ja marineeritud kurk õhukesteks ribadeks. Keeda kõvaks keedetud mune 8–9 minutit, kata jääveega, koori ja haki noaga peeneks. Sega valmis suupiste koostisosad, maitsesta majoneesi, pipra ja soolaga. Vooderda tasane roog salatilehtedega, libista salat üle selle ja kaunista pealt petersellilehtedega.
Rikkalik veiselihasalat
Koostis:
- 1 keedetud veiseliha keel (500 g);
- 2 kartulit;
- 1 paprika;
- 3 keskmist kurki;
- 3 rohelise sibula sulge;
- 200 g väikesi marineeritud seeni (ilma vedelikuta);
- 40 g hapukoort;
- 40 g majoneesi;
- 1/3 tl jahvatatud piment;
- sool.
Keeda kartulid pehmeks, koori maha. Lõika keedetud köögivili ja värsked kurgid 1 cm küljega kuubikuteks. Puhasta paprika seemnetest, lõika ribadeks nagu veiseliha keel. Eemaldage sibulalt kest ja tükeldage see. Kombineerige kõik tooted suures salatikausis, lisage meeseened tervelt või lõigake pikisuunalisteks viiludeks. Vahusta hapukoor majoneesiga, vala salatile, puista peale pipart, sega ettevaatlikult ja vajadusel lisa soola.
Hiina salat veiselihakeelega
Koostis:
- 1 keskmine keedetud veiseliha keel;
- 1 pika viljaga kurk või 2 tavalist kurki;
- 1 punane paprika;
- 1 punane sibul;
- 2 küüslauguküünt;
- 50 g koriandrit;
- 70 ml sojakastet;
- 100 ml seesamiõli;
- 1/4 tl. jahvatatud kuivatatud tšilli ja tähtaniisi seemned;
- 1 spl. seesamiseemned.
Viiluta veiseliha keel, kooritud sibul, paprika ja kurk paksudeks ribadeks. Haki või rebi koriander sõrmedega jämedalt. Riivi või purusta küüslauguküüned uhmris. Pange näidatud koostisosad sügavasse klaasist kaussi ja visake sojakaste ja seesamiõli seguga.
Maitsesta hiina keele salat määratud vürtsidega ja sega korralikult läbi. Kuumutage seesamiseemneid pidevalt segades kuivas pannis ja piserdage idamaise suupistega.
