Lõhe on õrn, tervislik, vitamiinidega rikastatud kala. Selle praed on väga nõutavad. Ja kui palju erinevaid roogi saab sellest valmistada! Uus retsept on väga lihtne, kuid sobib kõige keerukama söögikogemuse saamiseks. Selline roog näeb laual hea välja ja ei jäta ükskõikseks isegi tõelisi gurmaane.
See on vajalik
-
- 250 g värsket lõhet
- 150 g lillkapsast
- 1 peet (keskmine)
- 1/4 punast paprika
- sidrunimahl
- 2 supilusikatäit taimeõli
- vürtsid maitse järgi (sool
- pipar)
- foolium
Juhised
Samm 1
Peske lõhe praed, kuivatage, hõõruge maitse järgi soola ja pipraga. Piserdage sidrunimahlaga ja pintseldage 1 supilusikatäis taimeõli.
2. samm
Pese, koori ja hõõru peet peene riiviga. Pigista mahl välja (peaks saama umbes 4-5 supilusikatäit).
3. samm
Vala peedimahl kulbisse, lisa 1 spl sidrunimahla, näpuotsatäis soola, 0,5 tassi vett. Keeda.
4. samm
Jagage kapsas õisikuteks ja loputage. Lisage ettevalmistatud soolveele ja keetke 15–20 minutit. Tühjendage soolalahus.
5. samm
Lõika paprika ribadeks. Pange fooliumile: kapsaõisikud, pipar ja peal - lõhe. Tilgutage 1 spl taimeõli. Pange hästi fooliumisse, nii et küpsetamise ajal aur välja ei pääseks.
6. samm
Pange foolium 200–220 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta 30-40 minutit.
