Kala on üks tervislikumaid toite. Chum lõhe kuulub õigustatult väga väärtuslike toodete hulka, kuna see sisaldab suures koguses vitamiine, mineraale ja rasvhappeid (Omega-3). Lisaks on see kvaliteetsete loomsete valkude allikas.
See on vajalik
-
- kummifilee - 800 g;
- õlu (hele) - 250 ml;
- jahu - 100 g;
- tärklis - 1 spl. l;
- muna - 1 tk;
- pulbristatud ingver - 1 spl. l;
- roheline tee (pakendatud) - 1 pakend;
- sidrunimahl - 3 spl. l;
- sool.
Juhised
Samm 1
Sulata tšumfilee veidi, seejärel eemalda see ettevaatlikult nahalt ja lõika 1–1,5 cm laiusteks tükkideks.
2. samm
Valmista kalamarinaad. Keetke rohelise tee kott keeva veega (100 ml), jahutage, lisage soola, ingverit ja sidrunimahla. Vala selle marinaadiga chum lõhe ja jäta 20-30 minutiks seisma.
3. samm
Valmistage "murda" abil lisand. Tavaliselt on see riis või kartul (mis tahes kujul). Kuid võite köögivilju küpsetada ahjus või aurutatud kujul. Haki eelistatud köögiviljad jämedalt, puista peale maitseaineid, pintselda õliga, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus (sega 2-3 korda) või auruta.
4. samm
Valmista taigen. Sega hästi jahu (50 g) ja tärklis, lisa õlu ja muna. Sega kõik läbi.
5. samm
Kastke iga fileetükk jahu ja kastke seejärel taignasse, seejärel praadige neid kuumutatud taimeõlis mõlemalt poolt pehmeks (mõlemal küljel umbes 3-4 minutit).
6. samm
Pange küpsetatud kala mõneks minutiks paberrätikutele, et see imendaks liigset rasva.
Pange taldrikule viil kala, lisage maitsetaimi ja oma lemmik lisand.
