Mis on teepidu ilma isetehtud küpsetiseta? Kurabye on maitsev mureküpsis, mis sõna otseses mõttes sulab suus, pakkudes võrreldamatut naudingut.
See on vajalik
-
- Kurabye "Bakuu":
- 3 tassi nisujahu;
- 1 pakk võid (250 g);
- 2 muna;
- 0,5 tassi suhkrupulbrit;
- moos.
- Kurabye "Domashnee":
- 0,5 kg jahu;
- 1 pakk võid;
- 1 tass tuhksuhkrut
- 1 spl kallis;
- 0,5 tassi piima;
- kuivatatud nelk;
- jahvatatud sidrunikoor;
- 1 kott vanillisuhkrut.
Juhised
Samm 1
Kurabye "Bakuu"
Võta pool tundi enne küpsetamist või külmkapist välja, aseta see sügavasse kaussi ja puderda lusika või luudaga. Vala 2 supilusikatäit. jahu, tuhksuhkur ja klopi kohevaks. Vala munad ja peksid uuesti, kuni suhkur on täielikult hajutatud ja mass muutub homogeenseks.
2. samm
Lisa järelejäänud jahu ja sõtku kiiresti tainas. Muretainas on kerge ja plastiline, see võtab soovitud kuju hästi. Määri küpsetusplaat taimeõli või margariiniga. Täitke kondiitritoodete kott tainaga, seejärel pigistage tainas läbi soovitud kinnituse küpsetusplaadile erinevate kujundite kujul, klassikaliselt - lille kujul. Seejärel "istutage" tilk moosi lille keskele.
3. samm
Kuumuta ahi 220 kraadini ja küpseta küpsiseid pehmeks. Küpsised peaksid olema kuldpruunid, kuid mitte krõbedad.
4. samm
Kurabye "Domashnee"
Vahusta või kausis kreemjaks, lisa suhkrupulber, lisa mesi ja jahvatatud nelk. Sega kõik korralikult ühtlaseks. Vala piim, peksid uuesti, siis lisa jahu ja sõtku tainas.
5. samm
Pange tainanõu 10 - 15 minutiks külmkappi. Puista lauale väike kogus jahu, pane tainas lauale ja rulli rulliga umbes 1 cm laiune kiht. Võta klaas või lõikenõu, lõika kihist välja küpsised.
6. samm
Pange küpsised küpsetusplaadile, asetage eelsoojendatud ahju ja küpsetage 170-190 kraadi juures umbes 5 minutit. Eemaldage küpsetusplaat, jätke 5 minutiks. Sega tuhksuhkur vanillisuhkruga, puista selle seguga veel soojaks. Oodake veidi ja piserdage soovi korral sidrunikoore või aprikoosimoosiga.
