Ahjus küpsetatud kana on üks levinumaid ja lemmikumaid koduseid roogasid. Seda eristab tohutult mitmesugused toiduvalmistamise retseptid, millest igaüks võimaldab teil nautida selle erakordset maitset ja aroomi.
See on vajalik
-
- Kana
- küpsetatud sidruni ja küüslauguga
- kana rümp - 1 kg;
- sidrun - 1 tk;
- küüslauk - 6 nelki;
- tüümian - ½ tl;
- sool;
- pipar.
- Kana "Türgi stiil"
- kana rümp - 1 kg;
- sinep - 2 supilusikatäit;
- sidrunimahl - 2 supilusikatäit;
- küüslauk - 2 nelki;
- suhkur - 1 tl;
- kartul - 5 tk;
- porgand - 3 tk;
- sibul - 5 tk;
- rohelised - 50 g;
- sool;
- pipar.
- Kana
- küpsetatud paneeringus
- kana rümp - 1 kg;
- leivapuru - 1 spl;
- hakitud küüslauk - 1 tl;
- munad - 2 tk;
- taimeõli - 3 spl;
- sool;
- pipar.
- Kana
- täidisega rooskapsas
- kana rümp - 1 kg;
- või - 3 supilusikatäit;
- peekon - 3 viilu;
- sibul - 1 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- Rooskapsas - 200 g;
- sool;
- pipar.
Juhised
Samm 1
Sidruni ja küüslauguga küpsetatud kana Pese kana hoolikalt külmas vees ja lase kuivada. Lõika sidrun õhukesteks viiludeks. Haki küüslauk. Riivi kana soola ja pipra seguga põhjalikult igast küljest, täida pooled sidruniviilud, lisa tüümian. Kana asetage ülejäänud sidruni ja küüslauguga, keerake pärgamentpaberisse ja asetage röstimisvarrukas. Pange eelsoojendatud ahju 180 kraadini ja küpsetage 1-1,5 tundi.
2. samm
Kana "türgi stiilis" Peske kana hoolikalt, patsutage seda paberrätikuga, hõõru igast küljest soola ja pipra seguga. Kombineerige sinep, sidrunimahl, hakitud küüslauk ja suhkur. Pintseldage linnuliha kastmega ja asetage küpsetusnõu. Lõika kartul, sibul ja porgand väikesteks kuubikuteks. Kombineerige peeneks hakitud rohelised köögiviljadega ja korraldage kana ümber. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 40 minutit.
3. samm
Paneeritud kana Peske kana hoolikalt külmas vees, kuivatage ja jagage neljaks. Sega riivsai küüslauguga. Klopi munad lahti. Hõõru iga kanatükk soola ja pipraga, kasta munadesse ja seejärel riivsaias ning prae väga eelsoojendatud pannil kuldpruuniks. Viige viilud määritud pannile, asetage eelsoojendatud ahju 180 kraadini ja küpsetage 30 minutit.
4. samm
Brüsseli kapsastega täidetud kana Prae peeneks hakitud peekon, sibul ja küüslauk võis 3-5 minutit. Seejärel lisage neile hästi pestud ja nõrutatud rooskapsas, segage, katke kaanega ja hautage tasasel tulel 15 minutit. Jahutage valmis mass ja jahvatage segistis. Peske kana rümba põhjalikult, kuivatage, hõõruge soola ja pipraga ning täitke hakitud kapsas. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 40 minutit.
