Maitsev õrn kodujuust värske piima aroomiga, see teile kindlasti meeldib. Selle ettevalmistamiseks kulutatud aeg tasub end ära teie lähedaste tänutundega.
See on vajalik
- - 1 kg kodujuustu;
- - 3 liitrit piima;
- - 1 muna;
- - 2 spl. supilusikatäis võid;
- - 0,5 supilusikatäit sooda;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Pange kodujuust kastrulisse, valage piim ja pange pidevalt segades tulele.
2. samm
Niipea kui piim taheneb, eemaldage see tulelt. Te saate vadaku, see tuleb tühjendada ja saadud helbed kogutakse ja pannakse kurnale.
3. samm
Laske vadakul nõrguda, seejärel viige juustumass kastrulisse ja lisage sellele toores muna, või, maitse järgi soola, sooda.
4. samm
Pange tasasele tulele pidevalt segades, kuni juustumass pakseneb.
5. samm
Lase massil veidi jahtuda, pannes selle eelnevalt kaussi ja alles pärast seda asetage see toidukilele, vormige tulevane juust ja pange see 8 tunniks rõhu alla.
6. samm
Pange valmis juust külmkappi 60 minutiks. Serveeri värske leiva ja võiga.