See on väga kiire ja maitsev kodujuustu retsept. See osutub üsna pehmeks, pehmeks, hõlpsalt viiludeks lõigatuks ja leivale määrimiseks.
See on vajalik
- - 250 ml hapukoort, 20% rasva
- - 3 kana muna
- - 2 tl sool
- - 1 liiter piima
- - rohelised sibulad
- - näputäis köömneid
Juhised
Samm 1
Kõigepealt pane piim pliidile keema, samal ajal sega eraldi kastrulis hapukoor soola ja munadega.
2. samm
Haki roheline sibul peeneks.
3. samm
Kui piim keeb, tuleks kuumust vähendada ja munasegu valada väikese joana, samal ajal piima lusikaga segades.
4. samm
Vadaku eraldamiseks tuleks segu keeta tasasel tulel umbes 5 minutit. Küpsetamise lõpus lisage sinna ürte ja köömneid.
5. samm
Segu tuleks valada kahe kihiga marliga vooderdatud sõelale.
6. samm
Kui kogu vadak on tühjendatud, tuleb juust viia väikesesse tassi, mis on kaetud marliotstega, ja peal asetada koorem, näiteks purk veega.
7. samm
Tund aega hiljem, kui juust on täielikult jahtunud, tuleb see panna külmkappi.
8. samm
4 tunni pärast saab valmis juustu vormist eemaldada.
