Tegelikult saate kaerahelvestest valmistada lisaks maitsvale ja tervislikule putrule ka palju muid huvitavaid roogasid. Näiteks uhked magustoidud. Üks originaalsetest maiustustest on pirukas kaerajahu, kodujuustu ja marjadega.
See on vajalik
- Tainas:
- - 1 klaas kaerahelbeid (peate kasutama kiiret toodet);
- - 100 grammi sõelutud nisujahu;
- - 50 grammi suhkrut;
- - 100 grammi soolata võid;
- - 1 tl küpsetuspulber;
- - näputäis vanilliini.
- Täidis:
- - 200 grammi kodujuustu;
- - 100 grammi suhkrut;
- - 1 muna;
- - 1 spl. lusikatäis kartulitärklist;
- - 300 grammi värskete või külmutatud marjade segu.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate mugavas konteineris segama sõelutud jahu kaerajahu, suhkru ja küpsetuspulbriga. Mass tuleb hoolikalt segada. See osutub väga kuivaks. Järgmisena peate tainale lisama vanilliini ja kergelt sulatatud võid. Mõlema käega tuleb mass uuesti korralikult läbi segada ja puruks muuta.
2. samm
Suurem osa saadud tainast tuleks asetada ümmargusse lõhestatud vormi. See peaks olema tihedalt konteinerisse pakitud ja põhja vastu surutud. Vastasel juhul ei hoia valmis kook oma kuju ja laguneb viilutamise ajal.
3. samm
Täidise jaoks tuleb kodujuust segada muna ja suhkruga. Kui mass osutub heterogeenseks, saab seda lisaks segistiga põhjalikult segada. Segamise lõpus on vaja lisada massile kartulitärklist ja seejärel valitud marju. Maitseks võib see olla mustikaid, vaarikaid, maasikaid, kirsse või muud.
Täidis tuleb panna taina peale ja puista peale ülejäänud jahu ja kaerahelbepuru.
4. samm
Magustoitu tuleks küpsetada 180 kraadini kuumutatud ahjus. Valmistumiseks kulub umbes 40 minutit. Valmis koogi kõrvale võib pakkuda jäätist, jogurtit või hapukoort.
