Sügise algus ja meie keha ilu ja tervise jaoks on veel võimalus köögivilju nautida. Lõppude lõpuks on need nii kasulikud mis tahes kujul: toored, keedetud, hautatud. Väga maitsev, tervislik ja rahuldustpakkuv roog - köögiviljahautis hakklihaga.
See on vajalik
- 1. Värske kapsas - 300 g;
- 2. Keskmine porgand - 2 tk;
- 3. Sibul sibul - 2 tk;
- 4. Keskmine baklažaan - 2 tk;
- 5. Bulgaaria pipar - 1 tk;
- 6. Kartul - 2 tk;
- 7. Tomat - 1 tk;
- 8. hakkliha - 200 g;
- 9. Taimeõli - 3 supilusikatäit;
- 10. Soola ja pipart maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Köögiviljahautis hakklihaga keedetakse üsna sügavas anumas. See võib olla kõrgetasemeline pann või kastrul. Tooted pannakse lõikamisel kuumutatud anumasse.
2. samm
Haki kapsas peeneks ja pane kaussi. Hautamiseks lisage pool klaasi vett ja veidi soola. Valige kustutamiseks keskmine tulekahju.
3. samm
Haki porgandid jämeda riiviga ja lisa kapsale. Segage 5 minutit, kapsas peaks andma mahla.
4. samm
Lõika sibul poolrõngasteks, lisage köögiviljadele. Ärge sulgege anuma kaant.
5. samm
Koori ja tükelda kartulid. Lisage kapsale ja porgandile koos taimeõliga.
6. samm
Pese baklažaan, lõika ka väikesteks kuubikuteks ja aseta kaussi.
7. samm
Lõika paprika ja tomat väikesteks kuubikuteks. Pipra seemned tuleb hävitada. Nõu põlemise vältimiseks peate vastavalt vajadusele lisama veidi vett, kuigi tavaliselt piisab köögiviljade enda mahlast.
8. samm
Hakkliha valmistamiseks peate valima kana rinna, kerige see läbi lihaveski ja lisage köögiviljadele. Maitsesta roog maitse järgi pipra ja soolaga.
9. samm
Pärast kaanega katmist hautage köögiviljahautist hakklihaga, aeg-ajalt segades, veel 30 minutit.
