Kuhu Kadus Iwashi Heeringas?

Kuhu Kadus Iwashi Heeringas?
Kuhu Kadus Iwashi Heeringas?

Video: Kuhu Kadus Iwashi Heeringas?

Video: Kuhu Kadus Iwashi Heeringas?
Video: CURLY STRINGS \"Heeringas\" 2024, Märts
Anonim

Valdav enamus üle neljakümneaastaseid inimesi meenutab nostalgiaga maitsvat Iwashi heeringat - rasva, õrna, ainulaadse aroomiga. See kala oli ideaalne suupiste igaks pidusöögiks - olgu see siis kodune õhtusöök perega või rahvarohke pidu. 90ndatel kadus see kuidagi ootamatult riiulitelt ja isegi praegu, kui kalatoodete valik on piisavalt suur, ei näe me seda müügil. Kuhu Iwashi kadus?

Iwashi - maitsev kalasuupiste
Iwashi - maitsev kalasuupiste

Alustuseks pole Iwashi sugugi heeringas, nagu paljud uskusid. Sellel kalal on kaudne seos heeringaga - ta kuulub lihtsalt Heeringa perekonda. Tegelikult on ta sardiin ja tema nimi ladina keeles kõlab järgmiselt: Sardinops sagax melanostict ehk Kaug-Ida sardiin. Miks "Iwashi"? Jaapani keeles hääldatakse sardiini ma-iwashi.

Noh, noh, kuhu see sardiin kadus? Ja kas me näeme teda kunagi kalaosakondades? Teadlased-ihtüoloogid lohutavad - jah, näeme. Ja tõenäoliselt lähitulevikus.

Fakt on see, et Kaug-Ida sardiini arengutsükkel pole siiani täielikult mõistetav. On teada, et seda kala võib leida Taiwani rannikust Kamtšatkani ulatuval suurel veealal. Ta kudeb Jaapanist lõuna pool asuvates soojades vetes ja ujub siis toitu põhja poole, Primorye kallastele. Siin toitub Iwashi planktoni koorikloomadest ja võtab kiiresti kaalus juurde. Külmade ilmade saabudes rändavad sardiiniparved taas lõunasse.

Enne sõda, 30. ja 40. aastatel, püüdsid Kaug-Ida kalurid tohutul hulgal ivashit. Siis kadus see kala järsult meie meredelt. 40 aastat hiljem, 70. ja 80. aastatel, naasis ta uuesti ja võttis püüdmise eestvedaja. Meie kalurid on ligi 10 aastat kaevandanud kuni 600 tuhat tonni ivashit aastas. Ja siin jälle - äkiline kadumine. Iwashi lihtsalt ei sisenenud meie kalastusalale.

Ihtüoloogid seostavad seda tsüklilisust kalade paljunemise eripäraga, veealuste hoovuste suuna muutustega. Nende ennustused selle maitsva sardiini naasmise kohta meie meredesse on üsna optimistlikud. Kohtunik ise: 30–40 aastat, siis 40 aasta pärast - 70–80 aastat. Lisage 40-aastaselt veel üks tsükkel ja näete, et varsti peaks iwashide populatsioon kasvama hakkama. Ihtüoloogide sõnul peaks Kaug-Ida sardiini ränne Primoryes algama aastatel 2015-2020. Juba algab Iwashi aktsiate järkjärguline arglik lähenemine Kamtšatka kallastele.

Noh, loodame, et teadlaste ennustused on õiged, ja ootame selle maitsva kala ilmumist oma laudadele.

Soovitan: