Tilapia on maitsev ja tervislik kala. Selle liha on madala rasvasisaldusega ja kõrge valgusisaldusega, mistõttu on see ideaalne dieettoitude valmistamiseks. Tilapiat võib küpsetada ahjus köögiviljadega või lihtsalt pannil praadida.
See on vajalik
-
- "Tilapia
- küpsetatud kartulitega ":
- tilapiafilee - 500g;
- kartul - 3-4 mugulat;
- või.
- "Mesi-sinepimarinaadis":
- tilapiafilee - 500 g;
- mesi - 2 supilusikatäit;
- sidrunimahl - 1 supilusikatäis;
- sinep - 1 tl;
- sidrun - 1tk;
- tomat - 2tk;
- juust - 100g.
- "Tomati ja porgandi karvkatte all":
- tilapiafilee - 500g;
- sibul - 1tk;
- porgand - 1tk;
- tomatikaste - 150ml;
- taimeõli.
- "Kuldne":
- tilapiafilee - 500g;
- munad - 2 tk;
- jahu - 100g;
- riivsai.
Juhised
Samm 1
"Tilapia küpsetatud kartulitega" Sulatage kala ja loputage. Maitsesta soola ja pipraga ning puista üle paprikaga. Koori kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks. Kaalude kujul asetage see võiga määritud küpsetusplaadile. Paigaldage tilapiafileed ja asetage teine kiht kartuleid. Pange anum 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja jätke 30-40 minutiks.
2. samm
Sulatage Tilapia mee-sinepimarinaadis, loputage jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga. Valmista marinaad. Selleks ühendage mesi, sidrunimahl ja sinep. Katke kala selle seguga ja laske sellel 40-60 minutit istuda. Võtke foolium, murra see mitmesse kihti ja moodustage külgedega ristkülikukujulised vormid. Pange mõlemasse õhukesed sidruni- ja tomativiilud. Kui kala on marineeritud, asetage see fooliumisse ja piserdage riivjuustu ja tilliga. Ülejäänud marinaadi saate lisada tilapiasse. Pange vormid ahju, mis on kuumutatud temperatuurini 180-200 ° C. Küpseta 40 minutit. Enne serveerimist viige kala taldrikutele ja kaunistage peeneks hakitud ürtidega.
3. samm
"Tomati-porgandi karvkatte all" Koori sibulad, haki peeneks ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Lisage peeneks riivitud porgandid. Hauta paar minutit ja kata tomatikastmega. Sega ja kata. Loputage ja kuivatage kalafileed. Maitsesta soola ja pipraga ning nirista peale sidrunimahla. Seejärel asetage taimeõliga määritud küpsetusplaadile. Pange tomatite segu kala peale. Pange 30 minutiks eelsoojendatud ahju temperatuurini 180 ° C. Serveeri koos kartulipudru või köögiviljasalatiga. Kaunista tilli või peterselliga.
4. samm
Loputage ja kuivatage "kuldne" tilapiafilee, maitsestage soola ja pipraga. Eelsoojendage pann taimeõliga. Paneeritud kala jahus, kasta munadesse ja veereta riivsaias. Pange fileed pannile ja prae kuldpruuniks.
