Kodulinnulihal on ebatavaline meeldiv maitse. Sellise mängu kokkamine pole keeruline. Enne veini nuusutamist hautatakse neid tavaliselt kergelt erinevates vürtsides, määrates roa maitse "kooriku". Lisandiks sobib tavaline purune riis.
See on vajalik
- - 2 snipp;
- - 1/2 tl sool;
- - 40 g magusat hernest;
- - 10 kadakamarja;
- - 20 g muskaatpähklit;
- - 50 ml. taimeõli;
- - 40 g nisujahu;
- - 1 sibul Krimmi sibulast;
- - 50 g sidrunikoort;
- - 250 ml kuiva valget veini.
Juhised
Samm 1
Alustuseks puhastame snaipi, soolestiku, loputame põhjalikult ja soolame igast küljest.
2. samm
Maitsestame oma mängu eelnevalt ettevalmistatud vürtsidega: purustatud magusad herned, purustatud kadakamarjad, hakitud muskaatpähkel.
3. samm
Kuumutage pann taimeõliga. Jahuga ülepuistatud snäkke praetakse igast küljest, nii et linnud on kaetud isuäratava koorega.
4. samm
Järgmisena kanname mängu mugava suurusega küpsetusnõusse. Pange sinna magusate Krimmi sibulate ja hakitud sidrunikoore rõngad.
5. samm
Täida mäng veiniga ja hauta ahjus (180–200 kraadi juures, kaas suletud). Nõu saab valmis 50 minuti pärast.
