Juustukoogid on pikka aega võitnud paljude inimeste armastuse. Hoolimata ebatavalisest nimest on seda magustoitu kodus üsna lihtne valmistada.
See on vajalik
- • 220 g kreekereid (soolamata);
- • 450 g kohupiima;
- • 15 g želatiini;
- • 230 g kreemi (paks);
- • 3 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
- • 2 tl vanilliekstrakti;
- • 120 g võid (sulatatud);
- • 170 g tuhksuhkrut;
- • 400 g küpseid marju;
- • 250 g kreeka rasvast jogurtit;
- • 2 supilusikatäit tärklist;
- • sool.
Juhised
Samm 1
Esiteks valmistage oma kreekerid ette. Selleks tuleks need segistiga purustada, selle tulemusena peaks moodustuma väga väike puru.
2. samm
Purustatud kreekeritesse peate panema pehmendatud võid, 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut ja ka väga vähe soola. Sega kõik korralikult läbi.
3. samm
Võtke tulevase magustoidu jaoks ümmargune kuju ja kandke saadud segu sinna. See tuleb vormis hoolikalt tampida, unustamata samas piisavalt kõrgeid külgi.
4. samm
Siis peate valmistama želatiini. Seda tuleks teha vastavalt pakendi juhistes kirjeldatule. Valmistatud želatiin tuleb segada õige koguse kreeka jogurtiga.
5. samm
Pange kohupiim juustu sügavale tassi ja peksake seda segistiga. Pärast seda pange sinna jogurti, vanilliini, tuhksuhkruga segatud želatiin ja lisage veidi soola. Seejärel peksake saadud mass uuesti segisti abil.
6. samm
Valage koor järk-järgult ja väga ettevaatlikult vahustatud massi. Seda tuleb teha väga ettevaatlikult, et mass püsiks õhuline. Sega kõik korralikult läbi.
7. samm
Viige saadud vahustatud mass ettevalmistatud vormi. See tuleb tasandada ja seejärel asetada vorm külmkapi riiulile vähemalt 8 tunniks.
8. samm
Loputage marjad ja viige need sügavasse kastrulisse. Seejärel lisage neile granuleeritud suhkur ja tärklis. Kuumutage segu, kuni see pakseneb. Valage jahutatud juustukook ettevalmistatud marjaseguga.
9. samm
Pärast seda tuleb magustoit veel paariks tunniks külmkapi riiulile panna. Marjajuustukook on valmis.
