Seda maitsvat magustoitu on äärmiselt lihtne valmistada. Terve vaasi valmistamiseks kulub ka väga vähe koostisosi!
Enamasti nimetatakse seda magustoitu beseeks, kuid leitakse ka nimi "besee". Mul oli raske leida perekonda, kus see delikatess poleks üldse võimalik olnud, kuid retseptid olid erinevad. Kõige lihtsam on teie ees.
Väikese pere jaoks beseede valmistamiseks vajate: 2 muna (täpsemalt neist 2 valku) ja umbes pool klaasi suhkrut või tuhksuhkrut.
Kuidas beseesid küpsetada?
Protsess on äärmiselt lihtne. Eraldame valged munakollastest väga hoolikalt (munakollaseid võib lisada ka muudele küpsetistele - koogile, kookidele või banaalsetele pannkookidele) ja peksime valged suhkruga lahti. Parem on hakata valgeid piitsutama ilma suhkruta, seejärel lisada vähehaaval, mitmes etapis suhkrut valgumassile.
Tahaksin märkida, et kõigil on oma maitse, võib-olla meeldib see kellelegi rohkem, kui besees on rohkem suhkrut, siis kasutage 2 valgu jaoks kuni terve klaas suhkrut. Kuid tuleb arvestada, et mida rohkem suhkrut, seda raskemad on beseed. 0,5 tassi suhkruga on need pehmed, habras ja sulavad suus.
Pärast seda, kui mass on kõvasti suurenenud ja suudab lusikal kuju säilitada, pange see küpsetusplaadile (pärgamendile) väikesteks slaidideks (lusikaga või kondiitrit kasutades). Pange ahi keskmisele kuumusele ja küpseta, kuni beseed on helebeežid.
Kasulik vihje: kasutage beseesid iseseisva magustoiduna või kaunistage nendega kooke või kooki.
