Külalisi rõõmustava originaalse roa valmistamiseks pole absoluutselt vaja veeta tunde köögis ja osta palju tooteid. Kalapunutised on ilmekas näide lihtsast ja samal ajal ebatavalisest kulinaarsest saladusest.
See on vajalik
- - 250 g tursafilee
- - 250 g lõhefileed
- - taimeõli
- - jahvatatud must pipar
- - sool
- - värsked ürdid
- - jahvatatud ingver
- - jahvatatud kuiv küüslauk
- - 100 ml kreemi
- - jahvatatud muskaatpähkel
- - 1 sidrun
Juhised
Samm 1
Lõika lõhe ja tursafilee õhukesteks ribadeks. Hõõruge toorikut kergelt sidrunimahla, musta pipra ja soolaga. Parem on võtta vürtse minimaalsetes kogustes. Pange kala 1 tunniks külmkappi.
2. samm
Võtke kaks lõhe ja üks tursariba. Kinnitage servad hambaorkuga ja punutud tavalise punutisega.
3. samm
Prae kala punutised mõlemalt poolt taime- või oliiviõlis kuldpruuniks.
4. samm
Sega eraldi kausis koor, jahvatatud küüslauk, jahvatatud ingver ja muskaatpähkel. Valage saadud segu paar minutit pannile, kuni kala on valmis. Kata anum ja keeda 10 minutit, kuni kreem pakseneb.
5. samm
Kaunista kalapunutised enne serveerimist värskete ürtidega. Roogi saate täiendada kartuli või köögivilja lisandiga.
