Värsked kuklid piima või kuuma teega on maitsvad! Punakas, lopsakas, lõhnav … Nii lapsed kui ka täiskasvanud armastavad neid. Õppige pärmitaignakukleid vormima mitmesuguseid vorme ja teie laual on kunstiteos. Proovi seda!
See on vajalik
-
- pärmitainas;
- taimeõli;
- granuleeritud suhkur;
- moon;
- taignarull;
- nuga.
Juhised
Samm 1
Millise kuju sa oma kuklite jaoks valid, on alustamine sama. Jagage tainas mitmeks võrdseks osaks.
2. samm
Rulli jahusel laual iga tainatükk õhukeseks kihiks.
3. samm
Pintseldage iga tainakiht pintsliga taimeõliga.
4. samm
Puista tainas granuleeritud suhkru või mooniseemnetega (valikuline). Tainas on edasiseks tööks valmis.
5. samm
Valmistage pärmitaignast päikesekujuline kukkel. Selleks rulli rullitud tainakiht rulliks. Kasutage terava noaga lõike piki serva. Tulemuseks on "erisoodustus". Olge ettevaatlik ja ärge lõigake rulli pooleks! Ühendage rulli otsad nii, et lõikamata serv jääks keskele. Teil on kiirtega päike.
6. samm
Järgmisest taignarullist tehke kammkarp. Rulli tainas lahtiseks rulliks, suru see käega kergelt lauale, muutes selle lamedamaks. Tehke lõikeid mööda pikka külge nagu eelmises retseptis. Hakake nüüd lõigatud taignaribadest kammkarpi moodustama. Pange ettevalmistatud rull enda ette vertikaalselt nii, et sälk serv jääks vasakule küljele. Esimene tainariba, kõige madalam, jääb vasakule. Painutage teine riba paremale, suruge selle serv vastu lauda. Kolmas riba jääb jälle vasakule. Pöörake neljas paremale. Kujundage kogu kammkarp samamoodi.
7. samm
Võite teha ka liblikakukleid. Valmistage tainas, keerake see rulliks. Ühendage selle rulli servad kokku ja pigistage neid. Pange toorik lauale nii, et ühendatud servad oleksid allservas ja rulli paksim osa ülaservas. Vajutage toorikut käega kergelt alla. Saate mingi kihilise "ristküliku". Tehke üks lõik terava noaga rulli vastaskülgedele. Keskosa peab jääma puutumatuks. Lõigatud tainas rullige liblika tiibade moodustamiseks lahti.
8. samm
Vormi kõik kuklid. Asetage need määritud küpsetusplaadile ja laske 10–20 minutit tõsta. Seejärel pintselda kuklid lahtiklopitud munaga ja aseta küpsetusplaat ahju.
9. samm
Pange valmis kuklid taldrikule ja serveerige valitud jookidega.
Head isu!
