Mustikavõi želee on maitsev! Oma tekstuurilt sarnaneb magustoit pigem vahuga, kuid see pole nii - maiuses pole midagi vahustatud. Seetõttu nimetatakse magustoitu tarretiseks. Mustikaid võite võtta nii värskelt kui ka külmutatult.
See on vajalik
- Kuue kausi jaoks:
- - mustikad - 300 grammi;
- - hapukoor - 300 grammi;
- - keskmise rasvasusega koor - 380 milliliitrit;
- - suhkur - 130 grammi;
- - vesi - 50 milliliitrit;
- - želatiin - 3 tl.
Juhised
Samm 1
Vala želatiin külma veega, pane kõrvale. Pange mustikad segisti kaussi, lisage hapukoor, tükeldage ühtlaseks massiks. Siledama konsistentsi saamiseks võite massi läbi sõela hõõruda.
2. samm
Ühendage koor ja suhkur, pange pliidile ja keetke keskmisel kuumusel. Eemaldage kuumuselt, lisage paisunud želatiin, segage, kuni see on täielikult lahustunud.
3. samm
Laske kreemjal segul jahtuda, seejärel segage see hapukoore ja mustikapüreega. Ei ole soovitatav segada kuumaga - hapukoor võib lokkida.
4. samm
Vala segu portsjonikaussidesse, eemalda külmikus tahenemiseni. Kaks kuni kolm tundi piisab. Head isu!
