Tavaliselt tuleb pirukate valmistamiseks tainale lisada pärmi. Proovige kohupiimataina küpsetiste retsepte, see on palju lihtsam ja kiirem ning tainas on väga pehme.
See on vajalik
- Tainas:
- - 200 g kodujuustu
- - 2 muna
- - 1 tl sool
- - 2 tl Sahara
- - 250 g jahu
- - ½ tl sooda
- Täidis:
- - 250 g kana hakkliha
- - 100 g riivitud Gouda juustu
- - 30 g võid
- - 30 g riivitud parmesani juustu
- - rohelised
- - ½ tl muskaatpähkel
- - 1 küüslauguküünt
- - sool, pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Valmistage kõigepealt täidis. Selleks sulatage õli praepannil, lisage seal peeneks hakitud küüslauguküüs.
2. samm
Prae esitulesid 3-5 minutit küüslauguga õlis pidevalt segades.
3. samm
Lisage pipra, muskaatpähkli segu samale segule, pisut soola. Kustuta tuli. Lisage täidisele juust ja ürdid, segage kõik.
4. samm
Nüüd valmista tainas. Selleks pange kõik taina koostisosad tassi, mudige pehme tainas.
5. samm
Kalla lauale 50 g jahu, jaota tainas võrdseteks osadeks.
6. samm
Vormi taigen pallideks, rulli iga pall jahuga üle puistatud laual väga õhukeseks.
7. samm
Pange täidis iga ringi keskele, pigistage servi, moodustage pikliku kujuga pirukas.
8. samm
Prae pirukaid taimeõlis, mõlemal küljel umbes 3-5 minutit.
9. samm
Pange valmis pirukad õli tühjendamiseks paberrätikutele, seejärel serveerige.
