Seda uskumatult maitsvat ja vürtsikat veise- ja köögiviljasalatit serveeritakse soojalt. Tai kalakastet ja rohelist karripastat võib nüüd leida pea igast supermarketist.
See on vajalik
- - punane tšillipipar - 1 tk;
- - 1 küüslauguküüs;
- - 1 tl Tai kalakastet;
- - 1 spl. Tai rohelise karripasta lusikatäis;
- - 125 ml kookospiima;
- - 400 g veiseliha;
- - 400 g porgandeid;
- - 2 spl. supilusikatäit päevalilleõli;
- - 200 g noort suhkrumaisi;
- - 200 g rohelisi herneid;
- - 1 spl. lusikatäis vedelat mett;
- - 2 spl. lusikad sojakastet;
- - kaunistuseks koriandrioksad.
Juhised
Samm 1
Koori tšillipipar ja haki peeneks, proovi seda protseduuri teha kinnastega. Ühendage kausis ingver, küüslauk, tšilli, kalakaste, karri ja kookosõli.
2. samm
Pange viilutatud veiseliha vaagnale ja lisage kastmega. Jätke see 10-15 minutiks toimima. Vahepeal lõigake porgandid pikkadeks õhukesteks viiludeks.
3. samm
Kuumutage pool õli vokkpannil ja grillige veiseliha umbes 10-12 minutit, sageli pöörates. Eemaldage pannilt ja laske jahtuda. Kuumutage vokis ülejäänud õli, lisage mais ja herned ning keetke 2 minutit. Lisa porgandid ja keeda veel minut.
4. samm
Ühendage väikeses kausis mee ja sojakaste. Lisa köögiviljad ja sega korralikult läbi. Serveeri soojalt, kaunistatuna cilantrooksadega.
