Meeletult maitsva keeduvorsti retsept oma kätega. Vähem kaloreid ja pole säilitusaineid. Mis võiks olla imelisem, eriti neile, kes järgivad õiget toitumist?
Dieet kodus keedetud vorst
Koostis:
Kanarind - 800 g;
Kreem - 400 ml;
Kana muna (ainult valk) - 4 tk;
Sool;
Jahvatatud must pipar;
Ürdisegud;
Toidumähis (soolestik).
Ettevalmistus:
Pese kanafilee ja haki väikesteks tükkideks. Jahvata kergelt jahutatud liha segistis või lihaveskis ühtlaseks. Sa peaksid saama ühe aasta vanuse pudru.
Maitsesta saadud mass maitseainete, soola ja pipraga. Segage uuesti hoolikalt.
Ühendage see liha valmistis külmutatud koore või piimaga. Piim peab olema külm, muidu õrn kana hakkliha kõrvetab. Sega uuesti korralikult läbi.
Nüüd peame vorstid kujundama. Selleks pange hakkliha toidukilele ja keerake see torusse, siduge otsad tihedalt niidiga. Soole kasutamisel täitke see spetsiaalse süstla või lihaveski kaudu. Selle tulemusena peaksite saama 4 sama suurusega vorsti.
Toiduvalmistamiseks on vaja vesi kastrulis keemiseni viia ja seejärel temperatuuri alandada ning alles siis saadud toorikud alla lasta (mitte mingil juhul keeda, muidu võib vorst mõraneda ja keema minna). Keeda umbes 40-50 minutit.
Jahutage keedetud tooted ja paljastage need kestast, seejärel pange need vürtside või vürtsidega kaetud pärgamendile, mähkige need kokku. Lase 10 tundi jahtuda. (Kui vorst on soolestikus, ei pea seda koorima). Valmis on maitsev, südamlik ja ohutu vorst.
Keedetud vorst on elanike seas juba pikka aega muutunud väga populaarseks toidutooteks, kuid tänapäevased tootmistehnoloogiad on "keeduvorsti" maitset tundmatuseni muutnud. Suur hulk kunstlikke lisandeid, värvaineid, maitsetugevdajaid on keeduvorsti tervisele isegi ohtlikuks muutnud
Kuivatatud vorst (sujuk) on kuiv tahke vorst, mis on levinud Türgis, Horvaatias, Kreekas, Armeenias, Gruusias, Kõrgõzstanis jne elavate rahvaste seas. Selle roa valmistamine võtab palju aega ja vaeva. Kuivatatud vorsti valmistamine kodus pole keeruline, kuid see võtab üsna palju aega, samuti kulinaarspetsialisti visadust
Paljud inimesed teavad, et poevorstidel on üsna kahtlane koostis, mistõttu need on kehale kahjulikud. Aga mis siis, kui soovite oma tervist säilitada ja süüa maitsvat gurmeevorsti? See on lihtne - peate küpsetama vorsti oma kätega. See pole raske
Enamik kauplustes müüdavaid vorste on maitsvad, kuid mitte tervislikud. Lõppude lõpuks, et need toidud ei rikuks pikka aega ning nende maitse ja välimus oleksid ostjatele võimalikult atraktiivsed, lisatakse neile igasuguseid säilitusaineid ja värvaineid
Tööstuslikes kanalihavorstides on "parandajate" arv pikka aega edetabelitest väljas - ainult see ei lähe neist kindlasti paremaks. Tärklis, fosfaadid, soja tekstuurid - kuid kunagi ei või teada, mida hoolimatute tootjate tooted oma toodetesse panevad
