Kapsa kasulikud omadused on kõigile hästi teada. Muidugi säilitab värske see oma väärtuslikke omadusi nii palju kui võimalik, kuid kui seda lihaga hautada, tuleb see ka üsna hästi välja. Talvel kompenseerib selline roog vitamiinide ja kiudainete puudust, võimaldab teil kiiresti täiskõhutunnet tunda ja lisaks on see ka maitsev. Nüüd ütleme teile, kuidas kapsast liha valmistada.
See on vajalik
-
- Sealiha (ribid
- kael) - 0,5 kg,
- Sibul - 2 tükki,
- Porgand
- 1 tükk
- Valge kapsas - 1 kg
- Tomatipasta - 2-3 supilusikatäit
- Taimeõli,
- Küüslauk - 2-3 nelki,
- Tükeldatud värsked ürdid,
- Sool
- jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Loputage liha külmas vees, lõigake väikesteks tükkideks. Lõigake sibul poolrõngasteks, porgandid ribadeks või hõõruge koorikuga riivis.
2. samm
Võtke raske seinaga kastrul, kuumutage seda, valage õli ja hautage liha, lisage seejärel sibul ja praadige aeg-ajalt segades, kuni sibul on kuldpruun. Vala aeg-ajalt segades porgandid, prae veel 5 minutit Maitsesta soola ja pipraga.
3. samm
Lahustage tomatipasta klaasi veega, lisage sellele pool tl suhkrut, valage liha, sulgege kaas, keetke 20 minutit.
4. samm
Lisage kapsa, lõigake ribadeks, soola ja segage mitu korda, kuni see settib. Vajadusel lisage veel veidi vett, sulgege kaas, hautage aeglaselt tasasel tulel, aeg-ajalt segades.
5. samm
Lülitage tule välja, valage kastrulisse peeneks hakitud ürdid ja küüslauk, segage, sulgege kaas, laske 5 minutit seista ja pange seejärel plaatidele. Hautatud kapsas lihaga on valmis!
