Kas soovite oma külalisi uue suupistega üllatada? Valmistage soe sealihasalat. Roog hämmastab teid oma peene maitse ja aroomiga ning eelroog on väga lihtne valmistada, peamine on järgida alltoodud juhiseid.
See on vajalik
- 0,5 kg sealihasüda;
- 1 keskmine porgand;
- 1 väike sibulapea;
- 100 g sulatatud juustu. Sealiha südamega salati valmistamiseks "kandikutel" müüdav toode ei toimi. Osta siirupit, näiteks "Sõprus", "Orbiit" jne;
- 1 spl. l. tomatipasta või paks ketšup;
- 1 spl. l. nisujahu;
- 1 spl. l. päevalilleõli;
- Mineraalvesi;
- Sool ja vürtsid oma äranägemise järgi.
Juhised
Samm 1
Kui teil on kõik loetletud koostisosad, võite hakata valmistama sooja sealihasalatit. Kõigepealt tuleb rups põhjalikult loputada võimsa külma veejoa all.
2. samm
Lõigake puhas sealihasüdamik väikesteks tükkideks, toote lõikamisel eemaldage anumad ja kiled.
3. samm
Pange gaasiga kõrgete külgedega praepannile, kui nõud on soojenenud, valage päevalilleõli, pange tükeldatud süda. Prae rupsi pidevalt segades 7–10 minutit.
4. samm
Eemaldage sibulalt kest ja tükeldage see võimalikult väikeseks. Pese porgandid, koori, tükelda jämeda riiviga. Pange valmistatud köögiviljad südamele pannile, lisage maitse järgi soola ja vürtse, segage koostisosi.
5. samm
Hauta rupsi köögiviljadega tasasel tulel 5–7 minutit. Seejärel lisage pannile jahu ja tomatipasta. Segage anumat hoolikalt, et jahu ei tekiks tükke.
6. samm
Vala pannile mineraalvett. Vedelik peaks toidu täielikult katma. Pärast vee lisamist katke pann kaanega ja hautage tassi minimaalse kuumusega 40 minutit. Aeg on ligikaudne. Mida peenemaks rupsi lõikate, seda kiiremini tuleb see kasuks, suurte tükkide hautamine võtab kauem aega.
7. samm
Kui näete, et sealihasüda on peaaegu valmis, lisage pannile jäme purustajal riivitud sulatatud juust. Segage tassi.
8. samm
Hauta kõiki koostisosi koos 8–10 minutit ja sealihasalat on valmis.
9. samm
Nõu on soovitatav serveerida soojalt, piserdatud hakitud ürtidega. Kui külaliste saabumise ajaks on salat külm, ärge muretsege. Hea on ka külm eelroog.
