Toiduks maisi koristamise hooaeg on suvehooajal. Paljudele inimestele meeldib selleks lühikeseks perioodiks hellitada keedetud piima. Sellel teraviljal on kõrge bioloogiline aktiivsus. Seetõttu parandab selle kasutamine keha ainevahetusprotsesse. Jääb ainult õppida maisi keetmist ja tema valitud peensusi.
Iga kõrv ei sobi keetmiseks. Üleküps mais jääb karmiks, olenemata sellest, kui palju seda keedetakse. Seetõttu on vaja seda osta ainult parima küpsuse perioodil. Pärast augustit ostetud maisi ei saa täiel rinnal nautida. Kuid isegi hooajal on vaja pöörata tähelepanu toote välimusele. Erekollane värv tähendab, et teravili on üleküpsenud.
Keetmiseks tasub valida helekollase või piimvalge varjundiga seebid. Terade vahel ei tohiks olla ruumi. Kui purustate ühe neist, ilmub viskoosne "piim". Deformeeritud terad koos lohkudega näitavad, et toode on aegunud. Maisi küpsetamiseks kuluv aeg sõltub teravilja küpsusastmest. Toiduvalmistamiseks valige sama suurusega tordid.
Ettevalmistus
Esimene samm on toote ettevalmistamine. Selleks eemaldage lehed igast kõrvast ja peske mais. Kui teil on aega, leotage seda tund aega vees. Liiga suuri piima saab lõigata pikuti. Enne keetmist pole vaja piimvalget noort maisi leotada.
Küpsetamisnõu põhi asetatakse lehtede abil. Selleks on kõige parem võtta paksuseinaline kastrul. Toode laaditakse, täidetakse keeva veega ja asetatakse pliidile. Nüüd on kõige olulisem küpsetusaja arvutamine. Piimavalgeid tuppe keedetakse mitte rohkem kui pool tundi.
Küpsete teraviljade jaoks piisab 40-50 minutist. Mõnikord puutute kokku väikese üleküpsenud maisiga, mida tuleb küpsetada vähemalt 3 tundi. Sellise toote valmistusastme väljaselgitamiseks on parem terad maitsta. Kooke ei maksa seedida. Nad saavad uuesti taheneda.
Kasulikud näpunäited
Maisi võimalikult mahlaseks ja maitsvaks muutmiseks peate teadma veel mõnda peensust:
1. Küpsetage piima madalal kuumusel. Vältige tugevat keetmist.
2. Kasutamise ajal või viis minutit enne pliidilt eemaldamist on vaja toodet soolata.
3. Vette lisatud või parandab maisi maitset.
4. Toodet tuleks tarbida kohe pärast valmistamist, vastasel juhul kaotavad selle kasulikud omadused.
Küpseta maisi õigesti ja naudi tervisliku toote maitsvat maitset!
