Pilaf on väga maitsev ja rahuldustpakkuv roog. Seda keedetakse liha, kuivatatud aprikooside, kanalihaga. Või võite proovida teha ploomidega peen pilaf.
See on vajalik
- - 800 g talleliha
- - 500 g riisi
- - 250 g rosinaid
- - 500 g ploome
- - 2 porgandit
- - sool
- - pipar
- - 2 sibulat
- - taimeõli
Juhised
Samm 1
Lõika liha väikesteks tükkideks. Prae neid pada kuumas õlis.
2. samm
Kui liha on pruun, lisage tükeldatud porgand ja sibul. Prae kõik ära.
3. samm
Vala klaas kuuma vett ja hauta köögivilju lihaga pehmeks. Maitsesta pipra ja maitsega soolaga.
4. samm
Loputage ploomid ja rosinad hoolikalt ja asetage pada.
5. samm
Loputage riis ja asetage liha peale. Lisage vett, et riis oleks 2 cm kaetud. Keetke, kuni vesi keeb.
6. samm
Seejärel tehke pilafisse lohk ja valage sinna õli. Hauta kõike suletud kaane all tasasel tulel 10 minutit.
7. samm
Valmis pilafi tuleb infundeerida umbes tund.
