Suurejooneline maitsev roog, mis võib kaunistada mis tahes pidulauda ja saada meeldivaks üllatuseks teie armastatud leibkonnaliikmetele.
See on vajalik
- - 4200 g haneliha;
- - 330 g ploome;
- - 100 ml brändit;
- - Sool pipar.
Juhised
Samm 1
Pese hanekeha põhjalikult ja pühkige see salvrätikuga, eemaldage liigne rasv nuga. Torka kahvliga rind, kõht ja reied.
2. samm
Parim on tiivad ära lõigata, kuna pärast keetmist on luud paljad ja näevad väga inetud välja. Hõõru rümpa põhjalikult pipraga.
3. samm
Loputage ploomid põhjalikult ja leotage konjakis umbes 35 minutit, seejärel viige ettevalmistatud marjad hane sisemusse.
4. samm
Kinnitage hane kõhu servad tugevate niitide või hambaorkidega.
5. samm
Pange täidisega hani küpsetuskotti, sulgege lukuga ja lõigake üks nurk ära, et aur saaks välja pääseda. Pange küpsetusplaat koos hanega hästi kuumutatud ahju ja küpsetage kõigepealt kõrgel kuumusel ja seejärel keskmisel temperatuuril umbes 2,5 tundi.
