Mannik on kook, mida pole mitte ainult kiiresti ja lihtsalt valmistada, vaid see osutub alati uskumatult maitsvaks. Eriti lõhnav on kõrvitsat sisaldav manna.
Mannik kõrvitsaga aeglases pliidis
Sa vajad:
- pool tahvlit valget šokolaadi;
- üks klaas manna;
- 50 grammi võid;
- pool klaasi jahu;
- 10 grammi küpsetuspulbrit;
- 100 grammi suhkrut;
- 100 grammi hapukoort;
- 200 grammi kõrvitsat;
- kolm muna;
- supilusikatäis taimeõli.
Ettevalmistus
Võtke 200 grammi kõrvitsa ja riivige see jämeda riiviga. Sega kõrvits mannaosaga.
Lisage massile hapukoor ja pehmendatud või, segage ja laske 20 minutit (manna on vaja paisuda).
Klopi eraldi kausis munad ja suhkur kohevaks. Sega munamass ettevaatlikult manna ja kõrvitsaga. Lisage segule jahu koos küpsetuspulbriga, segage kõik hoolikalt.
Määrige multivarki kauss taimeõliga ja pange valmis tainas sellesse. Sulgege multikeetja kaas ja seadke küpsetamise seade 40 minutiks.
Aja jooksul kandke manna laiale tasasele tassile ja kaunistage riivitud valge šokolaadiga.
Mannik kõrvitsaga keefiril
Sa vajad:
- kaks klaasi riivitud kõrvitsat;
- 250 ml keefirit;
- 1, 5 tassi suhkrut;
- 1,5 klaasi manna;
- 1,5 tl küpsetuspulbrit;
- üks sidrun;
- 1/2 klaasi vett;
- taimeõli (vormi määrimiseks).
Ettevalmistus
Riivi ühe sidruni koor, pigista sidrunist endast mahl.
Sega sügavas kausis pool klaasi suhkrut kõrvitsaga, seejärel lisa segule manna, küpsetuspulber, keefir ja koor. Klopi kõik läbi.
Määri küpsetusnõu taimeõliga, pane valmis tainas sellele ja aseta 190 kraadini kuumutatud ahju umbes 35–40 minutiks.
Sega metallist kausis vesi, klaas suhkrut ja sidrunimahl. Aja segu keema ja jahuta.
Viige valmis manna kõrgete külgedega alusele ja katke suhkrusiirupiga. Lase küpsetistel 20 minutit seista (sel ajal imeb manna kogu siirupi), lõika siis portsjoniteks ja serveeri.
