Üks populaarsemaid suviseid roogasid on täidisega paprika. See sobib suurepäraselt õhtusöögiks ja serveeritakse eraldi roogadeta ilma lisandita.
See on vajalik
- - paprika 8 tk;
- - hakkliha 0,5 kg;
- - riis 0,5 tassi;
- - sibul 1 tk;
- - porgand 1 tk;
- - tomatipasta 3 spl. lusikad;
- - jahvatatud must pipar;
- - piment;
- - petersell;
- - hapukoor;
- - taimeõli;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Pipra ettevalmistamine. Võtke paprika, peske seda külmas vees ja lõigake seejärel võsuga ettevaatlikult ring. Eemaldage südamik ja seemned noaga, loputage hoolikalt külma veega. Teil peaks nüüd olema pipraterad.
2. samm
Täidise keetmine. Haki sibul peeneks ja riivi porgand peeneks. Hautage neid taimeõlis 5 minutit. Sibul peaks muutuma kuldpruuniks. Keeda riisi poolküpseks, see võtab umbes 6 minutit. Sega hakkliha riisi, sibula, porgandi, hakitud ürtide, jahvatatud musta pipra ja soolaga. Sega täidis korralikult läbi.
3. samm
Täida paprika ettevalmistatud täidisega ja aseta kastrulisse, et see seisaks kindlalt ja püsti. Vala paprika kuuma soolveega ja keeda tasasel tulel 40 minutit. Vesi pannil peaks olema kuni pipra servani ja mitte rangelt selle kohal! 5 minutit kuni keetmine valatakse tomatipasta ja keedetakse.
