Saiakesed ja saiakesed on paljude lemmik maius. Ja kui meie kulinaarsed meistriteosed on endiselt mastiksiga kaunistatud, siis saate tõelise puhkuse mitte ainult kõhule, vaid silmadele ja hingele!
See on vajalik
- Piimamastiks:
- - piimapulber
- - kondenspiim
- - tuhksuhkur
- Želatiinne mastiks:
- - želatiin
- - tuhksuhkur
- - sidrunhape või sidrunimahl
- Vahukommi mastiks:
- - vesi
- - vahukommid
Juhised
Samm 1
Piimamastiks:
Sega sügavas kausis võrdses vahekorras piimapulbrit, kondenspiima ja tuhksuhkrut. Seejärel sõtkume seda kõike põhjalikult, nagu tainas. Sa peaksid saama massi, mis sarnaneb plastiliiniga. Seda tüüpi mastiks on väga maitsev, kuid ei sobi lumivalgete skulptuuride ja kaunistuste jaoks, kuna selle värv on beežile lähemal ja see ei saa lumivalgeks muutuda.
2. samm
Želatiinne mastiks:
2 spl. supilusikatäis želatiini valatakse mitu tundi külma veega. Pärast seda panime želatiinivedeliku tulele ja segage see nii, et tükid lahustuvad - tuleks saada absoluutselt homogeenne mass. Ärge kunagi keetke! Želatiin kaotab oma omadused ja lõhnab kohutavalt. Järgmisena lisage sinna 2, 5 tassi tuhksuhkrut ja segage mass ettevaatlikult, kannatlikult. Lõpus lisage näputäis sidrunhapet või paar tilka sidrunimahla. See mastiksiversioon on keerulisem kui esimene, kuid sellest saab kujundada väikeseid kaunistusi: nikerdatud lehed, õrnad kroonlehed ja nii edasi.
3. samm
Vahukommi mastiks:
100 grammi vahukommi lisatakse supilusikatäis vett ja see kõik saadetakse mikrolaineahju. Seejärel lisage sinna aeglaselt, pidevalt segades, 1, 5 tassi tuhksuhkrut.
