Mehhiko kööki eristavad unikaalsed maitsed ja pöörased maitsekooslused. Mehhiko hautis on üks originaalsemaid roogasid, mille valmistamine pole ühelgi koduperenaisel keeruline. Originaalsuse ja ainulaadsuse peamine saladus on kõigi koostisosade järkjärguline segamine vastavalt konkreetsele protseduurile.
See on vajalik
kanafilee (500 gr), 3 väikest tomatit, 3 väikest porgandit, 3 väikest magusat paprikat, 1 purk punaseid ube, 1 purk maisi, taimeõli, pipar, sool, kuivatatud paprika, küüslauk, jahvatatud tšilli, jahvatatud tomat, kaneel, 2 väikest sibulat
Juhised
Samm 1
Eelsoojendatud pannile valage väike kogus taimeõli. Kui õli on soojenenud, asetage õhukesteks rõngasteks lõigatud sibulad. Sibulat tuleks ainult kergelt praadida, ilma et see oleks valmis. Järgmine koostisosa on porgand, mis tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks. Lisage porgandid praadimise ajal sibulale.
2. samm
Lõika tomatid ja paprikad poolrõngasteks ning lisa sibula ja porgandi segule. Kõik koostisosad segatakse ettevalmistamise käigus.
3. samm
Kui kasutate konserveeritud maisi ja ube, tühjendage kindlasti vedelik. Alles seejärel tuleks tooted lisada keedetavatele köögiviljadele.
4. samm
Kui kõik loetletud koostisosad on segatud, jätkake viimast lihvi - andes roogile Mehhiko maitse. Vürtsid annavad köögiviljahautisele ainulaadse maitse ja aroomi. Lisage köögiviljadele jahvatatud tomat, küüslauk, sool, jahvatatud tšilli ja kuivatatud paprika.
5. samm
Mehhiko hautise valmistamise viimane etapp on kanafilee lisamine. Kana liha tuleb põhjalikult pesta, veidi kuivatada ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Lisa filee köögiviljadele ja sega kõik koostisosad hoolikalt läbi. Hauta hautist 15-20 minutit. Enne serveerimist võib tassi kaunistada vähese rohelisega. See Mehhiko originaalse retsepti järgi valmistatud köögiviljahautis kanaga rahuldab isegi tõelisi gurmaanid.
