Uusaasta pühad on põhjust oma lähedasi uue maitsva salatiga üllatada. Huvitav toodete kombinatsioon aitab teil saada kulinaariaguruks ja granaatõuna seemned annavad teie salatile ebatavalise ilme.
See on vajalik
- - 400 grammi sealiha filee,
- - 2 keskmise suurusega kartulit,
- - 1 peet,
- - 150 grammi Korea porgandeid,
- - 1 granaatõun (eelistatult pehmete seemnetega sort "Iraani" või "Hispaania"),
- - 1 sibul,
- - 150 grammi kõva juustu,
- - 200 grammi majoneesi,
- - 2 loorberilehte,
- - kaunistuseks petersell,
- - 1-2 supilusikatäit taimeõli,
- - 4-5 hernest musta pipart,
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Loputage sealiha filee hästi, asetage kastrulisse ja katke veega nii, et see kataks liha täielikult. Pange fileed keemiseni ja eemaldage vaht. Lisage lihale kooritud sibul ja pipraterad. Küpseta, kuni liha on pehme. 10 minutit enne keetmise lõppu pange loorberileht puljongisse ja soola.
2. samm
Eemaldage fileed puljongist ja jahutage. Ülejäänud puljongist saab teha kuumaid suppe. Lõika filee väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Peske kartulid ja keetke neid "jakis" soolases vees pehmeks. Jahutage kartulid, koorige ja riivige jämeda riiviga. Ühendage kartulid väikese musta pipraga.
4. samm
Koorige granaatõun ja jagage terad. Riivi juust jämeda riiviga.
5. samm
Võtke suur madalate külgedega kauss ja pintseldage seda kergelt taimeõliga. Hakka salatit kihiti laiali määrima, rikkalikult pintseldama majoneesiga: pool kartulit, peet, pool liha, kartulijäägid, Korea porgandid, lihajäägid.
6. samm
Hõõru kõik kihid kahvliga korralikult läbi. Kata anum salatiga suure nõudega ja keera kiiresti. Määri salati küljed ja pealmine osa õhukese majoneesikihiga, puista peale riivjuust, kaunista granaatõunaseemnete ja petersellilehtedega.
7. samm
Jätke salat 1,5-2 tunniks külma ligunema.
