Sellised piparkoogiküpsised on lauale huvitav ja ebatavaline kaunistus. Pulgad võib pista õuna või panna igasse ilusasse purki. Ja kui maitsev ja isuäratav pole rääkimist väärt, peate proovima neid ise valmistada.
See on vajalik
- - 1 tass suhkrut,
- - 100 g margariini või võid,
- - 2 muna,
- - umbes 500 g jahu,
- - küpsetuspulber,
- - sool,
- - vürtside segu - kaneel, nelk, ingver, kardemon, muskaatpähkel (segada vahekorras 2: 1: 1: 1: 1).
- Maalimiseks:
- - tuhksuhkur,
- - munavalged,
- - toit või looduslikud värvained,
- - puidust vardad,
- - haaratsikotid,
- - kirjatarbeklambrid.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt tuleks valmistada piparkoogitainas. Selleks peate paksu seinaga nõusse vaiksel tulel põletama 1/2 tassi suhkrut, pidevalt segades puulusikaga, et suhkur ei põleks läbi. Sulatatud suhkrule lisage järk-järgult 1/2 tassi keeva vett (ärge painutage nõusid ja segage massi pidevalt). Saadud segule lisage veel 1/2 tassi suhkrut, lahustage see täielikult. Lisa margariin (või või) ja sulata.
2. samm
Jahtunud massi sisse pange näpuotsatäis soola, 1 tl. küpsetuspulber, 1 spl. l. jahvatatud vürtside segu ja lisage järk-järgult jahu. Sõtku mass korralikult läbi (tainas peaks olema järsk), pane kotti ja pane külmkappi 10-12 tunniks.
Eemaldage tainas külmkapist, valige vormid - need ei tohiks olla liiga suured, vastasel juhul ei pea pulk piparkookidele vastu. Rullige väike tainatükk, lõigake kujundid välja.
3. samm
Pange need küpsetuspaberiga või silikoonmatiga kaetud ahjuplaadile. Pange 5–6 minutiks 180 ° -ni kuumutatud ahju.
Vahetult pärast küpsetamist pange vardad kuumade piparkookide sisse, seejärel jätke piparkoogid mõneks ajaks pulgade kõvenemiseks.
4. samm
Kuni piparkoogiküpsised jahtuvad, valmista glasuur. Vahusta 1 munavalge 150 g tuhksuhkruga. Värvige glasuur värvainetega ja korraldage kottides, sulgudes kirjatarvete klambritega. Tehke koti nurka väike auk. Sellele vajutades värvige piparkoogid. Aukude paksust saab reguleerida ja oma kujutlusvõimet kasutades saate mis tahes mustri.
