Tulekahvi on vaja ravida magusatega. Seetõttu tuleks kõigile uusaasta ja jõulude külalistele kinkida maitsvad ja eredad piparkoogid.
See on vajalik
- - 3 klaasi jahu;
- - 1/4 klaasi vett;
- - 3 supilusikatäit suhkrut;
- - 100 g tuhksuhkrut;
- - 3 supilusikatäit mett;
- - 3 muna;
- - 50 g võid;
- - 0,5 tl söögisoodat;
- 1/4 tl kuivatatud ingverit
- - 1/4 tl sidrunimahla;
- - toiduvärvid (valikuline);
- - mastiks (kaunistuseks).
Juhised
Samm 1
Valmistage ette ahvi šabloon. Joonistage pliiatsiga paberile ahvi siluett ja lõigake see seejärel mööda kontuuri.
2. samm
Valmistage piparkoogitainas. Pane kastrulisse pehmendatud või, mesi ja sulata madalal kuumusel vedelaks.
3. samm
Kalla mee-õli segusse suhkur ja lase aeg-ajalt segades täielikult lahustuda. Lisage kergelt jahtunud massile osade kaupa jahu, seejärel ingveripulber, segage hoolikalt.
4. samm
Pärast jahutamist lisage tainale üks muna, lisage söögisoodat. Sõtku tainas kätega korralikult läbi. Vormi valmis tainast pall.
5. samm
Järgmisena rulli tainas taignarulliga 0,5–1 cm paksuseks kihiks ja pane selle peale ahvi paberšabloon.
6. samm
Jälgige noa serva ettevaatlikult mööda joonise kontuuri. Saatke piparkoogid 25 minutiks 180 ° C-ni kuumutatud ahju.
7. samm
Valmista kaunistuseks glasuur. Sega üks munavalge suhkrupulbriga, lisage mõni tilk sidrunimahla, peksake see kõik mikseriga korralikult läbi.
8. samm
Jagage jäätumine portsjoniteks ja lisage soovitud värvide lisamiseks toiduvärve. Jagage klaasitud osad eraldi ühekordselt kasutatavatesse torukottidesse.
9. samm
Joonista ahvile "koon", "jalad", kujutage "karusnahka". Kaunista küpsetised mis tahes mastiksiga, mis sulle meeldib.
