Soovitan teil valmistada väga õrnu ja maitsvaid saiakesi - Türgi kuklid "Achma". Olles need valmistanud, saate vastutasuks lähedastelt kiitust, sest selline roog neile kindlasti meeldib.
See on vajalik
- - nisujahu - 5 klaasi;
- - piim - 2 klaasi;
- - kuivpärm - 10 g;
- - taimeõli - 1 klaas;
- - suhkur - 3 supilusikatäit;
- - sool - 1 tl;
- - või - 150 g;
- - oliivid;
- - muna - 1 tk;
- - seesamiseemned.
Juhised
Samm 1
Klaas piima, valades väikesesse kastrulisse, kuumutatakse madalal kuumusel. Kui see on soe, eemaldage see pliidilt ja segage kuivpärmi ja granuleeritud suhkruga. Jätke tainas mõneks ajaks toatemperatuurile.
2. samm
Kui tainale ilmub vaht "korki" kujul, lisage sellele järgmised koostisosad: ülejäänud klaas piima, päevalilleõli ja sool. Seejärel lisage seal järk-järgult nisujahu. Segage kõike, kuni moodustub homogeenne mass. Sõtku see hästi. See annab teile Achma Türgi kuklite jaoks mittekleepuva taigna. Võtke see kõrvale ja ärge puudutage seda enne, kui selle maht suureneb umbes 2 korda.
3. samm
Lõika kerkinud tainas noaga 20 ühesuguseks tükiks. Tehke neist kõik lamedaks koogiks.
4. samm
Jahvata oliivid väikesteks tükkideks, pane siis kergelt surudes tainast välja rullitud lamedatele koogikestele. Seejärel veereta neid kõiki nagu rulli ja mähkige nii, et moodustuks ring.
5. samm
Olles pannud tulevased Türgi Achma kuklid küpsetuspaberiga kaetud võiga määritud ahjuplaadile, jätke need 30 minutiks toatemperatuurile.
6. samm
Pintselda iga valtsitud lapik kook kergelt klopitud kanamunaga ja puista selle pinnale seesamiseemneid. Sellisel kujul saatke küpsetamine ahju, mis on eelkuumutatud temperatuurini 180 kraadi. Määrake küpsetusvalmidus kuldpruuni kooriku järgi. Türgi Achma kuklid on valmis!
