Muffinid - väikesed koogikesed on poeriiulitel väga laialdaselt esindatud. Need on šokolaad ja vanill, puuviljad ja marjad, suhkrustatud puuviljade ja pähklitega. Kuid selle lihtsa maiuse saab kodus kiiresti valmistada mikrolaineahju abil.
Kohvi- ja šokolaadikook
Sa vajad:
- jahu - 3 spl;
- muna - 1 tükk;
- piim - 2 supilusikatäit;
- suhkur - 3 spl;
- kakaopulber - 2 spl;
- lahustuv kohv - 1 tl;
- küpsetuspulber tainas - 1/4 tl;
- vaniljesuhkur - 1/2 tl;
- päevalilleõli - 2 supilusikatäit
Vala kaussi jahu, suhkur, küpsetuspulber, vanillisuhkur, kohv ja kakao, sega koostisained. Lisage muna, piim ja päevalilleõli, segage kõik hoolikalt ühtlaseks. Valage saadud segu kaussi (kruus, küpsetusnõu) ja saatke see mikrolaineahju 1, 5 - 2 minutiks. Eemalda vormist ja vajadusel puista üle tuhksuhkruga.
Šokolaadipähklimuffinid
Sa vajad:
- jahu - 4-5 spl;
- muna - 1 tükk;
- piim - 50 g;
- vesi - 1 spl;
- või - 50 g;
- vanillisuhkur;
- kakaopulber - 1-2 supilusikatäit;
- mõru šokolaad 50 g;
- tuhksuhkur (valikuline) - 4 supilusikatäit;
- pähklid (mis tahes maitse järgi) - 2 spl;
- küpsetuspulber 1/2 tl
Haki pähklid noaga või segistis. Sega sügavas kausis kõik kuivad koostisosad koos pähklitega. Klopi muna eraldi kausis vee ja piimaga lahti. Sulata auruvannis šokolaad, lase jahtuda ja vala õhukese joana munade ja piimaga kaussi, sega. Me ühendame vedelad ja kuivad osad, segatakse hoolikalt ja pannakse vormidesse. Panime mikrolaineahju 1 minutiks. Lõpus jätame suletud ahju 2-3 minutiks, seejärel proovime koogi valmisolekut hambaorkiga. Vajadusel küpseta veel umbes 30–45 sekundit. Piserdage valmis kuklid tuhksuhkruga.
