Rohelise oa toidud muutuvad üha populaarsemaks. See toode on vitamiinide, mineraalsoolade, aminohapete ladu. Lisaks on see rikkalikult valgusisaldusega ja oma koostiselt sarnane lihaga.
Rohelistest oadest valmistatakse tohutult erinevaid maitsvaid ja tervislikke roogasid. Toode sobib suurepäraselt eelroogade ja salatite jaoks. Pakume teie tähelepanu 5 hõlpsasti valmistatavale retseptile neile, kes hoolivad oma tervisest ja vormist.
Soe salat roheliste ubadega
Koostis:
- kirsstomatid - 200 g
- rohelised oad - 400 g
- sidrun - 1 tk.
- basiilik - 5 vart
- seesamiseemned - 1 supilusikatäis
- oliiviõli - 2 supilusikatäit
- sool pipar
Küpseta oad kahekordses katlas või keeda soolases vees 2-3 minutit. Lõika tomatid pooleks. Pigista sidrunimahl kaussi, sega oliiviõli ja peeneks hakitud basiilikuga. Maitsesta kirsstomatid kastmega, lisa oad, puista pealt seesamiseemnetega ja serveeri kohe kuumalt.
Sinisalat
Koostis:
- rohelised oad - 400 g
- sink - 250 g
- tomatid - 2 tk.
- sibul - ¼ tükki
- parmesan - 100 g
- majonees
Keeda oad 5 minutit keevas soolases vees. Viska oad kurnisse, jahuta ja pane salatikaussi. Lõika tomatid kuubikuteks, sink ribadeks, haki sibul. Riivi juust jämeda riiviga. Maitsesta salat majoneesiga ja sega.
Tuunikalaga salat
Koostis:
- tuunikalafilee - 300 g
- kartul - 300 g
- rohelised oad - 150 g
- kirsstomatid - 100 g
- salat - 150 g.
- kana munad - 2 tk.
- oliivid - 80 g
- šalottsibul - 1 pea
- sardellid õlis - 20 g.
- sidrun - 1/4
- küüslauk - 1-2 nelki
- oliiviõli - 80 ml
- sinep - 1 tl
- valge veini äädikas - 1 tl
- pipar, sool
Segage väike kogus oliiviõli ja sidrunimahla, lisage näputäis musta pipart ja soola. Saadud kastmes marineerige tuunikalafilee.
Koori kartulid, lõika kuubikuteks, keeda soolaga maitsestatud vees. Keeda rohelisi ube 5 minutit. Haki kõvaks keedetud munad ja kirsstomatid, haki salat.
Pärast seda prae marineeritud tuunikalafilee - mõlemast küljest piisab minutiks. Klopi sinep valge veiniäädikaga lahti ja lisa järk-järgult oliiviõli. Lisage hakitud sardellid, küüslauk ja šalottsibul. Sega juurde kartul, kirsstomatid, oliivid, salat ja oad. Pange salat kaussi. Ülemine osa - munad ja tuunikala viilud.
Sojakastmesalat
Koostis:
- rohelised oad - 300 g
- küüslauk - 3 nelki
- sojakaste - 2 supilusikatäit
- oliiviõli -2 spl
- seesamiseemned - näputäis
- sool
Loputage oad ja keetke 5 minutit soolases vees. Viska see kurnisse ja prae pannil oliiviõlis. Lisage hakitud küüslauk, keetke veel kaks kuni kolm minutit. Lisa sojakaste ja keeda veel minut. Enne serveerimist puista peale seesamiseemneid.
Valge ja rohelise oasalat
Koostis:
- rohelised oad - 300 g
- valged oad - 2 spl
- tomatid - 300 g
- sibul - 100 g
- oliivita oliivid - 50 g
- oliiviõli - 50 ml
- hakitud basiilik või pune - 3 supilusikatäit
- sidrunimahl - 1-2 supilusikatäit
- pipar, sool
Keeda rohelisi ube soolaga maitsestatud vees tugeval kuumusel, kuni see on pooleks küpsenud (umbes 5 minutit). Viska kurn ja loputage külma veega, lõigake kaunad pooleks.
Lõika sibul poolrõngasteks ja prae oliiviõlis pehmeks. Lõika tomatid kuubikuteks, lõika oliivid pooleks. Segage koostisosad, lisage hakitud basiilik või pune, maitsestage soola ja pipraga. Ühendage sidrunimahl ja järelejäänud oliiviõli. Kalla kaste salatile, sega enne serveerimist.
