Kanarind on dieediliha. Selles on vähe rasva ja vähe kaloreid. Kanarind on suure hulga inimorganismile vajalike vitamiinide ja mineraalide kandja. Liha aitab seedimist parandada, kaalust alla võtta. See on paljude dieetide komponent ja proteiinidieedi põhiosa. Liiga palju valkude tarbimist on ka keha täis. Seega kõiges, mida peate teadma, millal peatuda.
Kana rinna valimine pole keeruline, kui teate põhireegleid. Liha ostmisel pöörake tähelepanu selle värvile - see peaks olema ühtlane, ilma veriste jälgedeta. Elastne struktuur on kvaliteetse rinna näitaja. Kui sõrmele lihale vajutades ei kao jälge kauaks, siis see külmutati uuesti. Toodet hoitakse temperatuuril 0 kuni +2 kraadi mitte kauem kui 5 päeva. Vastasel juhul kaotab see oma kasulikkuse. Pöörake tähelepanu toote lõhnale, välimusele ja säilitamistingimustele. Need on kõige olulisemad tegurid.
Kuidas süüa kanarinda
Kanarind on kana kõige maitsvam ja dieetlikum osa. Saate seda ette valmistada mitmel viisil. Peamine reegel on - ärge üle kuivatage, kuna seda tüüpi liha sisaldab vähe rasva. Nõu mahlaseks ja tervislikuks muutmiseks lisage taimeõli, hapukoor, oliiviõli või muud tüüpi rasv. Liha tervisliku seisundi säilitamiseks keetke see või küpsetage ahjus. Rinnast saate valmistada erinevate täidistega rulle, maitsvaid ja toitvaid suppe, kotlette ja suupisteid. Kana liha sobib kõige paremini erinevate lisanditega.
Kanarindade garneering
Kanarind sobib kõige paremini kõrvale. Kõige kasulikumad on toiduköögiviljade lisandid. Näiteks sobib värske kurgi, tomati ja ürtidega segatud salat Hiina kapsast või valgest kapsast keedetud või praetud kanarinnaga. Maitsesta see salat oliiviõli või päevalilleõliga. Küpsetage viilutatud kartulid, kabatšokid, porgandid, kapsad ja tomatid ahjus. Serveeri kuumalt koos kanarinnaga.
Toitvama lisandina kastke spargel soolaga keedetud vette ja küpseta pehmeks. Valget sparglit keedetakse 10-15 minutit ja rohelist sparglit - 3-8 minutit. Igasugune puder sobib kanarinnale hästi. Kastke teravili soolaga maitsestatud vette ja keetke kuni see on pehme. Lisandiks kasuta pastat või spagette. Selleks valage need keevasse vette ja keetke pärast uuesti keetmist 10-15 minutit. Sega valmis pasta riivitud küüslaugu ja juustuga. Liha lihtsaim, standardne ja maitsvam lisand on kartulipuder.
Keetke kooritud köögiviljad soolaga maitsestatud vees, seejärel tühjendage supp ja kuumutage piima lisamisega. Kana rinna jaoks mõeldud kartuleid saab pakkuda nii keedetud kui ka praetud kujul. Kui liha on keedetud, sobib kaloririkkam lisand. Parem on pakkuda õliga maitsestatud köögivilju praetud rinnaga. Peaasi, et nii liha kui ka lisandit küpsetatakse armastusega.
