Kohupiimaroog, mida me kutsume lihavõttepühadeks, on väga maitsev, nii et peaksite proovima seda vähemalt üks kord aastas kodus valmistama. Proovige seda retsepti, see on äärmiselt lihtne.
Kodune kodujuustu lihavõttepühad on palju maitsvamad kui kõik poes müüdavad kodujuustutooted. Proovige seda lihtsalt kodus teha ja lõpetate poest ostetud kodujuustukreemide, kohupiimade ja kohupiimade ostmise.
Kodujuustust lihavõttepühade valmistamiseks vajate maitse järgi kodujuustu (500–600 g), pool klaasi suhkrut, 250 g rasvasemat hapukoort, 60 g võid, kuivatatud puuvilju (näiteks rosinaid) või suhkrustatud puuvilju. Oma roa kaunistamiseks võite kasutada ka värvilisi täpid.
Lihavõtete valmistamine kodujuustust
Kodujuustu saate ise teha näiteks hapupiimast. Jah, see nõuab palju piima ja täiendavaid jõupingutusi, kuid selline kodujuust on pehmem kui valmis.
Enne toiduvalmistamist eemaldage kogu toit toatemperatuuril soojenemiseks.
Pange pehmendatud või, hapukoor, suhkur kohupiima hulka, segage ühtlaseks massiks. Protsessi kiiremaks muutmiseks võite kasutada mikserit. Lisa suhkrustatud puuviljad või muud kuivatatud puuviljad. Me panime selle massi puhta lapiga vooderdatud kurnale, mis on paigaldatud kastrulisse. Kata kohupiimamass kanga otstega ja aseta peale väike kaal, näiteks väike tasase põhjaga kastrul (suurema kaalu jaoks vala sinna vesi). Jätke selles vormis mass 10 tunniks köögilauale, seejärel pange kohupiimamass külmikusse (4–6 tundi) kurnale (koormata).
Enne serveerimist pange lihavõtted ettevaatlikult tassi, kaunistage kulinaarsete piserdustega või eelnevalt leotatud rosinatega, šokolaadiga …
