Puu on kõige rikkalikum inimkeha jaoks elutähtsate vitamiinide allikas. Need peaksid sisalduma nii laste kui ka täiskasvanute igapäevases dieedis, võimaldades neil esimesel juhul õigesti areneda ja teisel juhul säilitada head tervist. Teatud puuviljad sisaldavad kõige rohkem vitamiine, seetõttu on oluline teada, millised puuviljad need on.
Juhised
Samm 1
Tiamiin ehk vitamiin B1 on lihaste, närvisüsteemi ja südame normaalseks funktsioneerimiseks hädavajalik - lisaks muundab see süsivesikud energiaks. Piisavalt saab tiamiini mangodest, greibidest, vaarikatest, ananassidest, sidrunitest, apelsinidest ja pirnidest. Kiivi sisaldab suurimat kogust B2-vitamiini ehk riboflaviini, mida organism vajab kasvamiseks ja punaste vereliblede tootmiseks. Rikkamad B3-vitamiini ehk niatsiini allikad on melonid, kiivid, arbuus, virsikud ja banaanid, mis hoiavad ära dermatiiti, unetust, dementsust ja seedetrakti vaevusi.
2. samm
B5-vitamiini ehk pantoteenhapet, mis parandab ainevahetust ja loodusliku kolesterooli tootmist, leidub ohtralt banaanides ja apelsinides sisalduvates tsitrusviljades. Arbuusidest ja banaanidest saate B6-vitamiini, püridoksiini, mis on vajalik rasvade, süsivesikute ja valkude ainevahetuseks ning antikehade ja punaste vereliblede tootmiseks. Suurim kogus vitamiini B9, folaati, mis on eriti oluline raseduse ajal, leidub maasikates, apelsinides, murakates, banaanides ja kiivis.
3. samm
A-vitamiini leidub õuntes, kiivis, virsikutes, mustikates, apelsinides ja arbuusides, mis on hädavajalik hormoonide moodustumiseks, tervete rakkude paljunemiseks, nägemise parandamiseks, karvakasvuks, samuti luude, hammaste ja immuunsuse tugevdamiseks. C-vitamiini, millel on tugevad antioksüdatiivsed omadused ja mis aitab moodustada kollageeni, veresooni ning kõhre ja lihaskoe, on palju banaanides, õuntes, sidrunites, ploomides, vaarikates, maasikates, murakates, mangodes, arbuusides ja viinamarjades.
4. samm
E-vitamiini, millel on antioksüdantne funktsioon, mis kaitseb rakumembraane ja soodustab punaste vereliblede moodustumist, võib saada kiivist, jõhvikatest, murakatest, nektariinidest, hurmaadest, virsikutest, kirsiploomidest, laimidest, mandariinidest, papaiast, mangost, guajaavast, kirsid, passioniviljad ja viigimarjad. Puuviljade söömisel tuleb meeles pidada, et kõik vitamiinid salvestuvad ainult toores puuviljadesse ja kuumtöötluse käigus hävivad osaliselt.
