Selle salati põhikomponent on riis, seda tuleb eelnevalt keeta, jahutada. Ja vahetult enne serveerimist segage ülejäänud koostisosadega - sibul, sigur ja sidrunimahl.
See on vajalik
- - 1 klaas pikateralist riisi;
- - 1 klaas kuldseid rosinaid;
- - 1 1/2 tassi vett;
- - 1 punase siguri pea;
- - 2 rohelise sibula sulge;
- - 3 spl. supilusikatäis sidrunimahla;
- - 1 spl. lusikatäis oliiviõli;
- - sool, jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Kuumutage vesi keemiseni, valage riis sinna, keetke madalal kuumusel kergelt soolases vees pehmeks - 15 kuni 20 minutit. Riis peaks muutuma pehmeks, imades kogu vedeliku. Küpsetatud riis pipar, segage, eemaldage pliidilt ja laske 5 minutit seista.
2. samm
Segage riis kahvliga, lisage sellele kuldsed rosinad, valage 1 spl oliiviõli, segage, kandke saadud mass sügavasse kaussi või salati kaussi. katke nõud toidukilega, pange 1 tunniks külmkappi.
3. samm
Loputage rohelist sibulat, tükeldage peeneks. Haki ka punase siguri pea, kuna see on sulle mugavam.
4. samm
Eemaldage riisikauss ja rosinad vahetult enne serveerimist. Lisage segule sidrunimahl, hakitud roheline sibul ja hakitud punase siguri pea. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Sega valmis salat ja serveeri.
5. samm
Lisaks saab rosinate ja punase siguriga riisisalati kaunistada värskete ürtide oksadega.
