Kuidas kana küpsetada? Tavaliselt küpsetatakse seda ahjus või praaditakse pannil. Liha mahlaseks ja aromaatseks muutmiseks peate tassi valmistamise ajal kasutama täiendavaid koostisosi. Selleks on vaja küüslauku, ürte ja valget poolmagusat veini. Need koostisosad annavad kanale uskumatu maitse. Ainuüksi aroom võib pöörata pead igale gurmaanile.
See on vajalik
- - kana 1 kg
- - valge vein 250 ml
- - sibul 150 g
- - küüslauk 4 nelki
- - tüümian 5 oksakest
- - basiilik
- - taimeõli
- - sool ja pipar
Juhised
Samm 1
Koori sibul ja lõika suurteks ribadeks.
2. samm
Lõika küüslauk viiludeks.
3. samm
Lõika kana piki rinda pikuti, loputa ja kuivata. Riivi rümp vürtside, soola ja musta pipraga. Lase marineeruda 15-20 minutit.
4. samm
Prae sibul ja küüslauk paar minutit taimeõlis koos.
5. samm
Pange kana pannile ja prae mõlemalt küljelt kuldpruuniks. Selleks kulub umbes 15–20 minutit.
6. samm
Vala pannile ettevaatlikult valge vein. Jätkame kana hautamist mõlemal küljel veel 10-15 minutit.
7. samm
Haki basiilik jämedalt. Lisage see koos tüümianiga pannile, sulgege kaas ja keetke umbes 7 minutit. Võite serveerida kana lauale koos mis tahes lisandiga.
