Kana abil saab valmistada tohutult erinevaid maitsvaid ja maitsvaid roogasid. Dieet, õrn kana liha peetakse õigustatult enamiku inimeste lemmiktoiduks. Kanakintsud on kana mahlasem osa. Serveeri neid õhtusöögiks praetuna ja kõik majapidamises olijad hindavad teie pingutusi.
See on vajalik
-
- kana koib 1 kg;
- leivapuru - 5 spl. lusikad;
- taimeõli;
- petersell.
- Veinimarinaad
- 150 ml valget veini;
- 1 oranž;
- 60 g värsket ingverit;
- mahl 0,5 sidrunist;
- kuivatatud till ja koriander 1 tl;
- 1 tl kallis:
- sool.
- Mesimarinaad
- sojakaste - 3 spl l.
- mesi - 1 tl;
- tomatipasta - 1 tl;
- sool
- vürts.
- Marinaad tkemaliga
- Tkemali kaste - 3 spl. l.
- ketšup - 2 spl. l.
- sojakaste - 2 spl l.
- sool.
Juhised
Samm 1
Loputage kanakoivad voolava vee all. Kuivatage ja marineerige neid kergelt. Kana valmistamiseks on väga erinevaid marinaade. Proovige kõiki pakutavaid marinaade ja valige endale sobivaim.
2. samm
Veinimarinaad
Sügavas kausis valmistamiseks segage hästi lauavalk, apelsini- ja sidrunimahl, sulatatud mesi. Haki apelsinimass noaga, hõõru ingver peenele riivile ja lisa kõik marinaadile. Maitsesta maitse järgi soolaga ning maitsesta tilli ja koriandriga.
3. samm
Mesimarinaad
Selle valmistamiseks ühendage väikeses kausis sojakaste, sulatatud mesi, hästi hakitud küüslauguküüs, tomatipasta. Maitsesta maitse järgi ja maitsesta oma lemmikkana vürtsidega. Vürtsidena võite kasutada kana, musta ja punase paprika, humala-suneli, safrani või karri valmismaitseaineid.
4. samm
Marinaad tkemaliga
Segage sojakaste, ketšup ja tkemali kaste sügavas kausis. Maitsesta maitsega soolaga.
5. samm
Asetage kana jalad marinaadi. Kata kauss kaane või toidukilega ja jäta 2-3 tunniks tuppa või ööseks külmkappi.
6. samm
Võta valmis trummipulgad, paneeri põhjalikult riivsaias. Kuumutage õli sügavas pannis korralikult ja prae selles kanakoivad mõlemalt poolt. Tooge liha pehmeks. Selleks, et veenduda, et kana on läbi küpsenud, torgake see noaga läbi ja vaadake välja tulnud mahla. Kui see on läbipaistev, on roog valmis. Viige jalad ettevaatlikult plaadile.
7. samm
Pese petersellirohelist, kuivatage veidi ja tükeldage hästi noaga. Puista kana koibad ürtidega ja serveeri. Head isu!
