Küpsetatud kala on tõesti maitsev ja tervislik. Ahjus küpsetatud karpkala ei nõua teilt palju aega ja vaeva ning ei pane teid mõtlema lisakalorite üle, kuid rõõmustab teid suurepärase maitse ja meeldiva aroomiga.
See on vajalik
- - 1 karpkala (kaaluga umbes kilogramm)
- - 2 tomatit
- - 1 sidrun
- - 1 sibul
- - tillirohelised
- - oliiviõli
- - küpsetusfoolium
- - pipar, sool, köömned, muskaatpähkel
Juhised
Samm 1
Puhastage ja soolestik karpkala, eemaldage kõik sisikond, eemaldage lõpused, kuid ärge eemaldage pead. Peske ja kuivatage kala paberrätikute või paberrätikutega.
2. samm
Sega madalas kausis maitseained - sool, pipar, köömned, muskaatpähkel - ja hõõru kalad nendega nii seest kui väljast ning jäta pooleks tunniks marineeruma.
3. samm
Koorige ja peske köögiviljad, lõigake sibul, tomatid, sidrun poolrõngastesse, haki rohelised peeneks. Pange karpkala sisse toored tomatid ja sibulad, paar sidruniviilu. Kala ülemisele küljele tehke mitu diagonaalset lõiget ja pange neile sidruni kiil, piserdage veidi hakitud tilliga.
4. samm
Pange karpkala fooliumisse, asetage ahjuvormi ja asetage piisavalt eelsoojendatud ahju. Pärast 30-minutilist küpsetamist tehke foolium lahti ja keetke veel 15 minutit pruunistumiseks.
