Kirsid on suurepärane tooraine mitmesuguste isetehtud valmististe jaoks. Need marjad sisaldavad kuni 10% fruktoosi ja glükoosi, õun- ja sidrunhapet, lämmastik- ja parkaineid, samuti vitamiine A, PP ja C. Kooreta kirsimoos on väga aromaatne ja maitsev. Sellest võib saada teie pere lemmik maius.
See on vajalik
-
- kirss (kivideta) - 1 kg;
- suhkur - 1, 2 kg.
Juhised
Samm 1
Mine marja läbi, puhasta see prahist ja vartest. Seejärel loputage kirsid põhjalikult külmas vees ja nõrutage.
2. samm
Järgmisena eemaldage marjadest seemned. Kui teil pole selleks spetsiaalset seadet, võite kasutada tavalist juuksenõela või haaknõela.
3. samm
Pange seemneteta marjad kihtidena emailnõusse või roostevabast terasest. Samal ajal katke iga kiht suhkruga. Leota mitu tundi, kuni ilmub mahl ja suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel segage kõik.
4. samm
Seejärel pange keskmisel kuumusel nõud kirssidega, aeg-ajalt segades, keetke. Aeg-ajalt koorige vaht maha. Kui moos keeb, eemaldage see pliidilt umbes 30-40 minutit.
5. samm
Seejärel keetke uuesti ja lülitage tule välja. Oodake umbes 40 minutit. Pärast kolmandat regulaarset keetmist valage moos eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja keerake metallkatustega kokku. Viige sooja kohta 6-7 tunniks.
6. samm
Olles selle moosi keetnud, olete kindlasti rahul selle konsistentsi ja maitsega, lisaks on teil kogu aasta vältel kodus küpsetamiseks looduslik täidis.
