Õhuke lavash on koduperenaiste jaoks tõeline leid. Tänu erinevatele täidiste kombinatsioonidele saate sellest valmistada nii südamlikke kui dieedirulle. Ja koos suurepäraste koostisosadega saavad rullitükid suurepäraseks suupisteks pidulikul laual.
See on vajalik
-
- Esimese retsepti jaoks:
- pita;
- sibul;
- taimeõli;
- porgand;
- hakkliha;
- sool;
- pipar;
- juust;
- tomatid;
- roheline salat;
- küüslauk;
- majonees;
- petersell;
- tillirohelised.
- Teise retsepti jaoks:
- pita;
- sibul;
- värsked šampinjonid;
- porgand;
- taimeõli;
- petersell;
- hapukoor;
- ketšup.
- Kolmanda retsepti jaoks:
- pita;
- roosa lõhe õlis;
- munad;
- petersell;
- till;
- küüslauk;
- majonees;
- juust.
Juhised
Samm 1
Täida pita hakklihaga. Selleks tükeldage üks sibul ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Riivi üks porgand keskmise riiviga ja lisa sibulale. Prae köögivilju, kuni porgand on pooleks küps. Seejärel pange pannile 400 grammi sealiha ja veiseliha hakkliha.
2. samm
Jätkake praamist veel 20 minutit, pidevalt segades, et tekkivad tükid eralduksid. Maitsesta hakkliha paar minutit enne küpsetamist soola ja pipraga. Riivi 50 grammi juustu ja lõika kaks tomatit õhukesteks viiludeks.
3. samm
Pese ja kuivata paar salatilehte, seejärel valmista küüslaugukaste. Selleks pigistage pressi kaudu 2 küüslauguküünt, segage need 150 grammi majoneesiga, lisage piisavas koguses hakitud peterselli ja tilli, segage.
4. samm
Pintselda leht pita leiba poole küüslaugukastmega, astu servadest veidi tagasi ja pane sellele kiht hakkliha. Määri teine pitaleiva leht mõlemalt poolt järelejäänud kastmega ja laota hakklihale. Lao peale salat ja tomatid, seejärel vala pealmisele kihile veidi majoneesi. Määri kolmas pitaleiva leht mõlemalt poolt majoneesiga, aseta peale, puista üle juustuga ja rulli kõik kokku.
5. samm
Tehke köögiviljade täidisest kerge versioon. Selleks lõigake 2 suurt sibulat ja 250 grammi värskeid seeni kuubikuteks. Riivi üks keskmise suurusega porgand jämeda riiviga. Prae seened ja köögiviljad taimeõlis ning puista peale hakitud peterselli.
6. samm
Sega eraldi kausis 100 grammi ketšupit sama koguse hapukoorega. Määri lavašš valmistatud kastmega, pane panni sisu peale, vormi rull ja pane mitmeks tunniks külmkappi.
7. samm
Piduliku täidise saamiseks keetke kolm kõvaks keedetud muna ja tükeldage need võimalikult väikeseks. Ava purk roosakonserviga lõhe õlis ja nõruta sellest üleliigne vedelik ning puderda kala kahvliga. Haki eraldi kausis mõned oksad peterselli ja tilli ning riivi siis 4 küüslauguküünt. Sega 150 grammi majoneesiga.
8. samm
Määri lauale leht pita leivast ja pintselda kastmega, riivi peale 50 grammi juustu ja kata teise lehega pita leiba, mis on mõlemalt poolt määritud majoneesiga. Pange kalakonservid järgmisesse kihti, katke need pita leiva lehega ja pintseldage seejärel majoneesiga. Piserdage pita leiba hakitud munadega ja keerake kõik tihedaks rulliks.
