Lavašš on ideaalne alus, mida saab täita mis tahes tootega ja keeta mõne minutiga. Pitarull võib olla mitte ainult eelroog, vaid ka täieõiguslik roog. Kodus võib lavaši küpsetada ahjus, praadida pannil või küpsetada aeglases pliidis.
Lavašširullid on väga mitmekesised. Igast maitsest leiate pita-suupiste retsepti, mis sobib nii taimetoitlastele kui ka dieedipidajatele. Sellisel juhul asendatakse majonees madala rasvasisaldusega hapukoorega, juust - kodujuustuga, liha - seentega. Lavashi maiuseid saab täita mis tahes toodetega, siin pole piiranguid.
Krabipulga rullid
Koostis:
- Õhuke lavašš 1 tk;
- Värske kurk 1 tk;
- Krabipulgad 7 tk;
- Keedetud munad 3 tk;
- Rohelised 3-4 haru;
- Majonees, sool, pipar.
Samm-sammult toiduvalmistamine:
Koori munad ja haki peeneks.
Haki krabipulgad ja kurk.
Rebige pestud rohelised oma kätega.
Määri määritud pitaleib majoneesiga.
Pange pealt munad, ürdid, kurgi- ja krabipulgad. Maitse järgi lisatakse soola ja pipart.
Rulli tihedalt rulli ja pane 2-3 tunniks külmkappi. Lõika enne kasutamist viiludeks.
Kerge suupiste on valmis.
Pizza pitaleival
Koostis:
- Lavašš 2 tk;
- Sink või kuumsuitsuvorst 200 g;
- Tomatid 3 tk;
- Kõva juust 150 g;
- Majonees ja ketšup 2 spl l;
- Sool ja vürtsid maitse järgi.
Samm-sammult toiduvalmistamine:
Koori sibulad. Tomatid ja sibulad lõigatakse rõngasteks.
Riivi juust jämeda riiviga. Lõika sink kuubikuteks.
Lavašš levib küpsetusplaadile või suurele pannile ja määritakse hapukoore soola ja vürtsidega.
Vala pool juustust ja lisage teine pita leib.
Pealmine kiht kaetakse ketšupiga, piserdatakse vürtsidega.
Tomatite, singi ja ülejäänud juustu kihid.
Pange pitsa 10-15 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju, kuni juust sulab.
Kiire pitsa on valmis.
Kirsi struudel
Koostis:
- Lavašš 1 tk;
- Kirsid, värsked või külmutatud 350 g;
- Suhkur ½ tassi;
- Muna 1 tk;
- Tuhksuhkur 15 g;
- Piim 1 spl. lusikas;
- Tärklis 1 tl;
- Vanillisuhkur 10 g;
- Või.
Samm-sammult toiduvalmistamine:
Pese ja koorteta kirsid. Kata suhkruga, jäta 30–40 minutiks mahla tekkima.
Klopi muna vanillisuhkru ja piimaga lahti.
Kurna kirsidest mahl ja lisa tärklis, sega marjad.
Lavašš määritakse lahtiklopitud munaga, kirsid pannakse välja ja rullitakse rulliks. Pintselda pealt ja külgi vahustatud seguga
Pange küpsetusplaadile või praepannile, pange 180 kraadini kuumutatud ahju.
Küpseta umbes 15-20 minutit, kuni see on pruunistunud.
Pulber valmis kook.
Rikkalik struudel on valmis.
Rullid lõhega
Koostis:
- Külmsuitsulõhe 150 g;
- Lavašš 1 tk;
- Kõva juust 100-120 g;
- Majonees 150 g;
- Oliivid 100 g;
- Rohelised.
Samm-sammult toiduvalmistamine:
Määri pita leib majoneesiga ja puista üle riivjuustuga.
Lõika lõhe tükkideks ja pane lavashi ühele küljele.
Lõika oliivid viiludeks ja aseta lõhe peale.
Rullige rull kokku ja hoidke üks tund külmkapis.
Kaunista oliivide, ürtidega ja lõika portsjoniteks.
Pidulikku roogi saab serveerida lauale.
