Maitsvad kanataskud on pidulaua originaalne eelroog. Taskud saab soovi korral valmistada mis tahes täidisega. Nõu hindavad kahtlemata ka kõige keerukamad gurmaanid.
Kanataskud seentega
Koostis:
- 5 värsket jalga;
- 220 g šampinjone;
- 4 sibulapead;
- 8 spl. majonees;
- mõni taimeõli;
- väike hunnik mis tahes rohelust;
- mitu tükki. hambatikud;
- sool, pipar vastavalt oma maitsele.
Loputage jalad hoolikalt ja asetage mõneks ajaks kõrvale. Võtke sibul, loputage, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Järgmisena praadige see pannil taimeõlis. Keeda umbes 2 minutit. Seejärel peske seened ja lõigake need väikesteks tükkideks. Nüüd lisa need sibulale ja prae 6 minutit.
Tegele kana jalgadega. Kärpige nende nahka õrnalt, et luua õhutasku. Püüdke oma nahka mitte kahjustada. Järgmiseks topi kanakoivad seentäidisega. Selle lekke vältimiseks kinnitage jalgade nahk hambaorkidega. Piserdage neid peal soola, teie valitud vürtsidega ja määrige põhjalikult majoneesiga. Kuumuta ahi 190 kraadini ja aseta sinna täidetud kanakoivad. Jätke taskud küpsetamiseks küpsetamiseks. Serveeri valmis jalgu taskutega laual.
Seene asemel võite kasutada mis tahes muid täidiseid: kuivatatud aprikoosid, juust, ploomid jt.
Kanataskud juustu ja tomatitega
Koostis:
- 750 g kana reied;
- 3 küpset tomatit;
- 120 g värsket majoneesi;
- 90 g juustu;
- 3 tl sojakaste;
-15 ml taimeõli;
- 1, 5 tl sinep;
- 2 spl. looduslik mesi;
- 1, 5 tl sool;
- 1, 5 tl jahvatatud must pipar.
Pese kana reied ja tupsuta nende kuivamiseks veidi paberrätikut. Valmista kaste. Sega väikeses kausis majonees, must pipar ja sool. Järgmisena määrige liha ettevalmistatud kastmega. Loputage tomatid ja lõigake need õhukesteks ringideks. Seejärel lõigake juust üsna suurteks tükkideks. Tõstke reie nahk ettevaatlikult üles, pintseldage kastmega. Pange keskele tomati ring, millele järgneb tükk juustu. Valmistage kogu liha sel viisil ette. Määrige küpsetusnõu taimeõliga, asetage see ahju temperatuuril umbes 190 kraadi. Kui vorm on veidi soe, asetage kana reied sellesse. Kata fooliumiga ja küpseta umbes 45 minutit. Seejärel ühendage eraldi kausis sinep, aromaatne mesi ja sojakaste. Valage see kaste lihale 45 minuti pärast ja jätke kõik veel 35 minutiks küpsema. Vähendage temperatuuri 160 kraadini. Kui roog on valmis, eemaldage ja serveerige.
